Les mots retenus sont les suivants : pain, rassis.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Bourriquette - soupe à l'oseille et aux oeufs pochés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cerfeuil, Echalote, Farine, Oeuf, Oseille, Pain de campagne, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Pâté végétal (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Champignon, Clou de girofle, Cumin, Curry ou Cari, Echalote, Laurier, Levure, Pain complet, Paprika, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Boudins créoles (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Boudin, Cébette ou cive, Ciboulette, Farine, Graine de bois d'Inde, Oignon, Pain, Piment, Saindoux, Sang de porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Courgettes aux petites boulettes de porc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Courgette, Echalote, Huile, Huile d'olive, Lait, Mie de pain, Oeuf, Persil, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pigeons farcis et carottes en cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Huile, Lait, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Pain, Pigeon, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet aux raisins secs et au roquefort (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Huile, Lait, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Poulet, Raisins secs, Roquefort, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Chipirons à la basquaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Calamar, Huile de tournesol, Jambon de Bayonne, Mie de pain, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pudding aux fruits secs (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Abricot sec, Blanc d'oeuf, Lait, Mie de pain, Oeuf, Pruneau, Raisins secs, Rhum, Sel, Sucre, Sucre en morceaux, Vanille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Daurade farcie aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Daurade, Estragon, Pain de mie, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Haut de côte d'agneau farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Chair à saucisse, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Echalote, Lard, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pâté de pâques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Echalote, Jaune d'oeuf, Lait, Mie de pain, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Porc, Salades, Sel, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet farci aux pommes et au lard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crème fraîche, Estragon, Lait, Lard, Noix, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Pomme, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pissare (tarte traditionnelle courgette-parmesan) (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Courgette, Farine, Huile, Huile d'olive, Oeuf, Pain baguette, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Crème de champignons aux croûtons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignon, Citron, Farine, Jaune d'oeuf, Pain baguette, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Pommes de terre farcies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Chair à saucisse, Lait, Oignon, Pain, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Gâteau d'aubergines (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Aubergine, Chair à saucisse, Farine, Huile d'olive, Lait, Laurier, Mie de pain, Oignon, Persil, Poivre, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Courgettes farcies au veau et à la sauge (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Courgette, Echalote, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Lard, Pain, Parmesan, Poivre, Sauge, Sel, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Veau en aillade à l'ariégeoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Citron, Mie de pain, Persil, Poivre, Pomme de terre, Saindoux, Sel, Tendron de veau, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Feuilletés de Ris de Veau au Chablis (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Citron, Crème épaisse, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Herbes de Provence, Noix de muscade, Pain, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Terrine de faisan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Bouquet garni, Faisan, Farine, Lard, Oeuf, Pain, Poivre, Porc, Sel, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Faisan à la mode de la fléche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Abricot, Ananas, Beurre, Cognac, Faisan, Lait, Oeuf, Pain, Pêche, Petit-suisse, Poivre, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Panzanella (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Câpres, Céleri, Concombre, Huile d'olive, Olives noires, Pain, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade à l'aveyronnaise (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Boursin, Crème liquide, Croûtons, Huile, Huile de noix, Noisette, Noix, Pain, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Tomates cerises.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Soupe au farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Chou, Fromage râpé, Lard, Mie de pain, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Pomme de terre, Porc, Seigle, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Quenelles de brochet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Brochet, Crème fraîche, Crevettes, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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