Les mots retenus sont les suivants : noix, veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Paupiettes de veau (oiseaux sans tête) à la gueuze (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bière, Champignon, Coulis de tomate, Farine, Huile d'arachide, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cailles farcies aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Caille, Cèpes, Chair à saucisse, Echalote, Fond de veau, Lait, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Fricassée d'esturgeon à la rhubarbe (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Echalote, Esturgeon, Fond de veau, Huile d'olive, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Porto, Rhubarbe, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Fricassée d'esturgeon à la rhubarbe (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Echalote, Esturgeon, Fond de veau, Huile d'olive, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Porto, Rhubarbe, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Noix de ris de veau rôtie en croûte de polenta (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Farine, Fleur de sel, Foie gras, Fond de veau, Lardons, Noix, Oignon, Pleurotes, Poivre noir, Polenta, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe à l'oignon aux pignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Clou de girofle, Comté, Farine de maïs, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Huile de noix, Laurier, Oignon, Pain, Pignons, Poivre noir, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Rouget aux lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri-rave, Cerfeuil, Champignons de Paris, Citron, Courgette, Echalote, Fond de veau, Fumet de poisson, Lardons, Noisette, Pomme de terre, Rouget.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Salade de cèpes et foie de veau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Cerfeuil, Ciboulette, Estragon, Foie de veau, Huile, Huile de noix, Poivre, Salades, Sel, Veau, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Fricassée de pays et noix de Saint Jacques poêlées minute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cidre, Coquilles Saint-Jacques, Gros sel, Muscadet, Noix, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Pieds de veau, Poivre, Sel, Tripes, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pain de veau aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crépine de porc, Echalote, Lait, Lardons, Mie de pain, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Veau au lait (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Cannelle, Clou de girofle, Cumin, Gingembre, Lait, Noix, Oignon, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Rôti de veau à l'italienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Anchois, Beurre, Câpres, Citron, Huile, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Moutarde, Oeuf, Poivre, Rôti de veau, Sel, Thon, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Selle de Chevreuil aux Baies de Cassis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cassis, Chevreuil, Citron jaune, Echalote, Fond de veau, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jus de citron, Poivre, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Paupiettes aux oignons à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bière blonde, Bouquet garni, Cerfeuil, Escalope de veau, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tourte lorraine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Filet de porc, Noix, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Blanquette à l'Oseille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Champignons de Paris, Crème fraîche, Farine, Huile d'olive, Noix, Noix de muscade, Oignon, Oseille, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Boulettes sauce tomate (belgique) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Chapelure, Coulis de tomate, Echalote, Jaune d'oeuf, Laurier, Noix de muscade, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel, Veau, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pain de viande aux herbes et à l'emmental (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Emmental, Estragon, Jambon cuit, Lard, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine de veau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Papillote de rôti de veau roulé aux noix et pignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Citron, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Noix, Persil, Pignons, Poitrine de veau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Sauté de veau à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignon, Concentré de tomates, Farine, Huile, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Gigot d'agneau à ma façon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Carotte, Céleri, Fond de veau, Gigot d'agneau, Menthe, Oignon, Poivre, Sel, Sirop de menthe, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Canard en croûte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Canard, Cognac, Echine de porc, Epaule de veau, Gésiers, Jaune d'oeuf, Lard, Noix de muscade, Pâte feuilletée, Poivre, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Pâté lorrain (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Farine, Laurier, Noix, Persil, Poivre, Porc, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Tomates farcies à la viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Boeuf, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sel, Tomate, Veau, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Rôti de veau en papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Citron, Citron jaune, Estragon, Huile d'arachide, Noix, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
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