Les mots retenus sont les suivants : mousseline.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Frangipomme à la cannelle (11ème rencontre) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Cannelle, Farine, Levure, Oeuf, Pâte feuilletée, Pomme, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de sole farcis au vert (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Citron, Court-bouillon, Epinard, Oeuf, Oseille, Poivre, Sauce tomate, Sel, Sole, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Purée de courgettes parfumée aux épices (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Courgette, Curry ou Cari, Huile d'olive, Oignon, Paprika, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sauce mousseline pour poisson (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Court-bouillon, Crème fraîche, Farine, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté au concentré de tomate (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Carotte, Concentré de tomates, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Bouchées à la reine au poulet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Champignon, Citron, Crème, Farine, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Compote de pommes en gelée (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cannelle, Citron, Clou de girofle, Compote de pommes, Gélatine, Menthe, Orange, Pomme, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Mousseline de céleri rave à la crème de cassis (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cassis, Céleri, Céleri-rave, Citron, Crème de cassis, Fleur de sel, Lait, Liqueur de cassis, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte aux Légumes et Cuisses de Canard Confites (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Carotte, Champignons de Paris, Crème fraîche, Gruyère, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Mousseline de dinde et crème à la tomate (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Bouillon de poulet, Crème fraîche, Dinde, dindon, Noix de muscade, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Mini-Cocottes de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Champignon, Crème fraîche, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Moules, Noix de Saint-Jacques, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gâteau à la faisselle (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Faisselle, Farine, Lait, Levure, Levure chimique, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Soupe au chou aux baies de genièvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Baie de genièvre, Bouillon de boeuf, Carotte, Chou, Clou de girofle, Lard, Laurier, Oignon, Poireau, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Cheese cake à l'orange (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème, Faisselle, Farine, Jaune d'oeuf, Menthe, Oeuf, Orange, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Poulet en gelée façon rue de la concorde (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Cuisse de poulet, Gélatine, Oignon, Petit pois, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Crème mousseline au chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Chocolat, Crème, Farine, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Lait, Maïs, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Crémets aux fraises et basilic frais (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Blanc d'oeuf, Crème liquide, Faisselle, Fraise, Fromage blanc, Jus de citron, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Croustillant aux Noix Caramélisées et Coulis de Poires (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Alcool, Beurre, Blanc d'oeuf, Crème liquide, Crème pâtissière, Farine de blé, Noix, Poire, Sucre, Sucre glace, Vanille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Paska / gâteau de pâques (russie) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Angélique, Beurre, Cédrat, Cerises confites, Crème fraîche, Fromage blanc, Fruits confits, Jaune d'oeuf, Oeuf, Raisin, Sucre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Mousseline de saumon fumé façon tulipe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Avocat, Ciboulette, Citron vert, Crème liquide, Crevettes, Feuille de brick, Gélatine, Riesling, Saumon fumé, Tomates séchées.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mousseline au céleri rave (Signaler un problème)
Végétarien.
11 Ingrédients : Céleri, Chapelure, Gruyère, Huile, Huile d'olive, Noix de muscade, Olive, Olives noires, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bouchées de la mer du nord (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
11 Ingrédients : Crevettes, Endive, Huile de tournesol, Mayonnaise, Moutarde, Oeuf, Pamplemousse, Poivre, Sel, Vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rouleau de gouda aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Blanc d'oeuf, Ciboulette, Estragon, Farine, Gouda, Huile d'olive, Oeuf, Persil, Poitrine fumée, Poivre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gratin aux haricots blancs et viande hachée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Champignon, Chapelure, Curry ou Cari, Haricots blancs, Lardons, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Tomate, Viande hachée.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mousseline de Rhubarbe (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Crème chantilly, Crème fleurette, Framboise, Gélatine, Jaune d'oeuf, Oeuf, Pomme, Porto, Rhubarbe, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pages de résultats : Précédent 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Suivant