Les mots retenus sont les suivants : mousseline.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Pain de saumon, crevettes et petits pois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème fraîche, Crevettes, Oeuf, Pain, Petit pois, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pain de lotte à la bisque de homard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bisque de homard, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Ketchup aux fruits de la famille Corbin (Signaler un problème)
Végétarien.
8 Ingrédients : Cassonade, Céleri, Mangue, Oignon, Poire, Sel, Tomate, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 55 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Succès : biscuit aux amandes et crème mousseline (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Blanc d'oeuf, Crème, Farine, Lait, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Pain léger, moelleux et facile à la map (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Farine, Huile, Lait en poudre, Levure, Pain, Pomme de terre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Coffres de langoustines farcies au citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Citron, Citron vert, Citronnelle, Crème fleurette, Gingembre, Langoustine ou scampi, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Confiture de rhubarbe (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Anis, Citron, Confiture, Fraise, Jus d'orange, Jus de citron, Orange, Rhubarbe, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mousseline de thon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Gruyère, Huile d'olive, Ketchup, Oeuf, Poivre, Sel, Thon, Tomate.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Mousseline de foies de volaille aux pommes (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème, Echalote, Foie de volaille, Miel, Noix de muscade, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mousseline de saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cerise, Concombre, Crème liquide, Huile d'olive, Poivre, Saumon fumé, Sel, Tomate, Tomates séchées.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Vin Chaud de Fête (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Cannelle, Cardamome, Clou de girofle, Cognac, Orange, Porto, Sucre, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Homard et mousseline de Saint-Jacques, Sauce Ravioline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bisque de homard, Crème fraîche, Homard, Jaune d'oeuf, Jus d'orange, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pain de poisson mousseline (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Agar-agar, Aneth, Citron confit, Crème liquide, Fumet de poisson, Oeuf, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce Barbecue (maison) (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
9 Ingrédients : Cassonade, Crème, Moutarde, Oignon, Piment, Sauce chili, Thé, Tomate, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mousseline de légume au gratin (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Brocoli, Carotte, Chou-fleur, Gruyère, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tomates cerises aux 4 surprises (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ciboulette, Crème fraîche, Fines herbes, Fromage carré frais, Jambon, Roquefort, Saumon, Tomates cerises, Truite fumée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Filet de perche sur une mousseline d'oseille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Haricot vert, Haricots secs, Huile d'olive, Oseille, Perche, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Relish maison (Signaler un problème)
Végétarien.
9 Ingrédients : Concombre, Graine de céleri, Graine de moutarde, Gros sel, Oignon, Poivron rouge, Poivron vert, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Shooters d'huîtres pour l'apéro (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Ciboulette, Echalote, Huître, Muscadet, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mousseline de céleri aux airelles (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Airelle, Beurre, Céleri-rave, Citron, Confiture, Crème fraîche, Lait, Romarin, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Beignes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bicarbonate de soude, Farine, Lait, Levure chimique, Noix de muscade, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cabillaud sauce mousseline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Citron, Court-bouillon, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Crevettes à l'infusion de tilleul (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Crevettes, Fumet de poisson, Gros sel, Oignon, Poivre, Sel, Tilleul.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pâte de Coing (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Abricot, Beurre, Coing, Gélifiant à confiture, Pâtes, Poire, Pomme, Sucre, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Potage mousseline de céleri-rave (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Céleri, Céleri-rave, Crème fraîche, Jus de citron, Noix de muscade, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
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