Les mots retenus sont les suivants : mousseline.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Confiture d'oranges (et variantes) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
7 Ingrédients : Ananas, Citron, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Orange, Sucre, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz), Vanille.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Foie gras au sel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Foie gras, Gros sel, Lait, Poivre, Pomme de terre, Saucisson, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade de moules et fenouil (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Curry ou Cari, Fenouil, Huile de tournesol, Moules, Moutarde, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Parmentier de poisson au curry et lait de coco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bar (ou loup), Chapelure, Curry ou Cari, Filet de poisson, Fromage râpé, Lait, Lait de coco, Oignon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Gâteau mousseline aux noix (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Cassonade, Crème fraîche, Farine, Huile, Levure, Noix, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mousseline de merlan aux poivrons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Crème fraîche, Merlan, Noix de muscade, Poivre, Poivron vert, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mousseline de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauce mousseline au citron (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Citron, Farine, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Hachis parmentier express (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Cèpes, Comté, Gruyère, Huile d'olive, Oignon, Sauce tomate, Viande hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Hachis parmentier rapide (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Cèpes, Comté, Gruyère, Huile d'olive, Oignon, Sauce tomate, Viande hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tatinettes de surimi à la mousse d'asperge (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Asperge, Bâtonnet de crabe (Surimi), Ciboulette, Crème fraîche, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gâteau au fromage blanc et aux raisins (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Citron, Extrait de vanille - vanille liquide, Fromage blanc, Jaune d'oeuf, Kirsch, Raisins secs, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gratin de courgette charcutier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Courgette, Gruyère, Lard, Oeuf, Oignon, Poivre, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Moules au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cidre, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Moules, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poireaux Sauce Mousseline à l'Orange (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Mayonnaise, Orange, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Ravioles de homard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Crème fraîche, Farine, Homard, Huile d'olive, Oeuf, Rascasse, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Clafoutis de Courgettes, Ricotta et Lardons Fumés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Courgette, Lardons, Oeuf, Oignon nouveau, Poivre, Ricotta, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Ris de veau en sauce au vermouth (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème fraîche, Oignon, Poivre, Sel, Veau, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gâteau mousseline aux pommes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Farine, Huile, Lait, Levure, Oeuf, Pomme, Rhum, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Mousseline de panais et chair de tourteaux au tandoori (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crabes, Echalote, Lait, Panais, Sel, Tourteau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pâté de saumon au paprika (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Concentré de tomates, Crème fraîche, Jus de citron, Oeuf, Paprika, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Peau de pastèque marinée (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Cannelle, Clou de girofle, Gingembre, Pastèque, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gratin de courgette charcutier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Courgette, Gruyère, Lard, Oeuf, Oignon, Poivre, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Selle d'agneau de lait edouard vii (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Jarret de veau, Lait, Sel, Selle d'agneau, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Ketchup aux fruits (Signaler un problème)
Végétarien.
8 Ingrédients : Cassonade, Céleri, Oignon, Pêche, Poire, Sel, Tomate, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
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