Les mots retenus sont les suivants : mousse, truite.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Palmiers au Fromage Frais et Saumon Fumé (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
3 Ingrédients : Fromage carré frais, Pâte feuilletée, Saumon fumé.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Piccata de truite cévénol (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mousse de truite fumée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
4 Ingrédients : Citron, Crème fraîche, Gélatine, Truite fumée.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Mousse de saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ciboulette, Crème fraîche, Moutarde, Oeuf, Saumon fumé, Truite.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Terrine de truite fumée au concombre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ciboulette, Concombre, Crème liquide, Gélatine, Poivre, Sel, Truite fumée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mousseline de chou-fleur à la ciboulette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Chou-fleur, Ciboulette, Crème fraîche, Gélatine, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Parmentier de Cabillaud au Pesto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cabillaud, Court-bouillon, Crème liquide, Parmesan, Pesto, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Chou farci aux truites et aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Cèpes, Chou, Crème, Ecrevisses, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Mousse d'avocat à la truite fumée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Avocat, Citron, Crème fraîche, Laitue, Poivre, Sel, Tomates cerises, Truite fumée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tomates cerises aux 4 surprises (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ciboulette, Crème fraîche, Fines herbes, Fromage carré frais, Jambon, Roquefort, Saumon, Tomates cerises, Truite fumée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mini Cocotte de Parme Omelette Tartare (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Fines herbes, Gruyère, Jambon de Parme, Oeuf, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrine de poissons fumés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème liquide, Gélatine, Oeufs de lump, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Truite, Truite fumée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mousse d' avocat à la truite fumée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Avocat, Cerise, Citron, Crème fraîche, Laitue, Poivre, Sel, Tomate, Truite fumée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mousse de truite fumée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Mayonnaise, Oeufs de lump, Persil, Poivre, Sel, Truite fumée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Saumonette au Beurre Noisette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Câpres, Court-bouillon, Echalote, Persil, Poivre, Saumonette, Sel, Vin, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Terrine de mousse de saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Crème fraîche, Graine de fenouil, Oeuf, Pain, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Mini-Cocottes de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Champignon, Crème fraîche, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Moules, Noix de Saint-Jacques, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Mousse d'avocat à la crème acidulée et au saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Avocat, Cerise, Citron, Crème fraîche, Jus de citron, Laitue, Poivre, Saumon fumé, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mousse de truite fumée (à faire la veille) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Beurre, Citron, Crème fleurette, Farine, Fumet de poisson, Gélatine, Poivre, Sel, Truite fumée, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Quenelles de truite (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Farine, Girolle ou Chanterelle, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cocotte Retour de Pêche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Lotte ou Baudroie, Parmesan, Poireau, Poivre, Riz, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Gratin de la Mer en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Chapelure, Colin, Crevettes, Echalote, Farine, Huile, Lait, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Terrine de truite en vert et blanc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Asperge, Blanc d'oeuf, Bouquet garni, Carotte, Citron, Crème, Fines herbes, Jaune d'oeuf, Lait, Mie de pain, Oignon, Truite, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Cari de Langoustes ou de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Cabillaud, Crevettes, Curcuma, Daurade, Echalote, Espadon, Gingembre, Huile d'olive, Langouste, Lotte ou Baudroie, Merlu, Piment, Thon, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cornet de Saumon, Mousse Wasabi et Caramel Balsamique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Aneth, Baies roses ou rouges, Beurre, Citron, Crème liquide, Feuille de brick, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oeuf, Poivre, Roquette, Saumon, Saumon fumé, Sel, Truite, Vinaigre balsamique, Wasabi.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.