Les mots retenus sont les suivants : mousse, fromage, frais.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Charlotte à la rhubarbe (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Biscuits à la cuillère, Boudoir, Fraise, Fromage blanc, Gélatine, Oeuf, Rhubarbe, Sel, Sucre, Vanille, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Fenouil Braisé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Bouquet garni, Carotte, Fenouil, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Petits choux fourrés (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Chou, Farine, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Jambon blanc, Miel, Oeuf, Poivre, Saumon fumé, Sel, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Filet de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de Paimpol (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Chapelure, Chorizo, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Haricots blancs, Lait, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Filet de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de haricots cocos de paimpol (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Chapelure, Chorizo, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Haricots blancs, Lait, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Verrine guacamole saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Avocat, Bâtonnet de crabe (Surimi), Citron vert, Coriandre, Croustilles ou Chips, Fines herbes, Guacamole, Oignon, Piment, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Charlotte ananas aux 2 citrons (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ananas, Biscuits à la cuillère, Citron, Citron jaune, Citron vert, Crème anglaise, Crème chantilly, Crème liquide, Fromage blanc, Gélatine, Jaune d'oeuf, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de paimpol (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Chapelure, Chorizo, Comté, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Haricots blancs, Lait, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Rouleaux du pays gallo (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Cerise, Ciboulette, Crème fraîche, Crêpes au sarrasin, Fromage ail et fines herbes, Huile, Huile d'olive, Persil, Poivre, Salades, Sel, Thon, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mousse de saumon frais à congeler (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Citron, Concombre, Fromage blanc, Gélatine, Graine de fenouil, Lait, Mayonnaise, Oeuf, Olive farcie, Persil, Poivre, Saumon, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Petits Pois en Vinaigrette et Gambas Rôties au Sésame (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bambou, Citron, Gambas, Graine de sésame, Huile d'olive, Huile de sésame, Petit pois, Poireau, Poivre, Safran, Sauce soja, Sel, Tabasco, Vinaigrette.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Terrine de Chèvre Frais aux Tomates Confites (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Basilic, Crème liquide, Fromage de chèvre, Gélatine, Huile d'olive, Laurier, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Tomate confite, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
L'irrésistible au Vacherin Fri-Charco (Signaler un problème)
Non végétarien.
15 Ingrédients : Aneth, Bagel, Câpres, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Echalote, Menthe, Pain, Poivre, Raifort, Saumon, Saumon fumé, Sel, Vacherin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mousse de Saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aneth, Boursin, Ciboulette, Citron, Citron jaune, Crevettes, Echalote, Fromage ail et fines herbes, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Noisette, Saumon, Saumon fumé, Tomates cerises.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poirier (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
15 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Blanc d'oeuf, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fromage blanc, Gélatine, Lait, Oeuf, Poire, Sucre, Sucre glace, Sucre semoule, Sucre vanillé, Vanille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Verrine de mousse de yaourt Bio Village, fruits rouges et menthe (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cerise, Courgette, Crème liquide, Fromage carré frais, Fruits rouges mélangés, Gélatine, Morue, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sirop de menthe, Sucre vanillé, Tomate, Vinaigre balsamique, Yaourt.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Gâteau à l'ananas et aux fraises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
16 Ingrédients : Ananas, Confiture, Confiture de fraises, Crème chantilly, Crème fraîche, Farine, Fécule, Fraise, Fromage blanc, Fruits rouges mélangés, Huile, Levure, Levure chimique, Oeuf, Orange, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Duo de Verrines Chocolat-Pommes et Mousse à la Mangue (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Cannelle, Chocolat noir, Citron, Edulcorant, Extrait de vanille - vanille liquide, Fromage blanc, Jus d'orange, Kiwi, Mangue, Oeuf, Orange, Pain d'épice, Petit-suisse, Pomme, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cornet de Saumon, Mousse Wasabi et Caramel Balsamique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Aneth, Baies roses ou rouges, Beurre, Citron, Crème liquide, Feuille de brick, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oeuf, Poivre, Roquette, Saumon, Saumon fumé, Sel, Truite, Vinaigre balsamique, Wasabi.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Coq en bure (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Bière, Coq, Crème épaisse, Crème fraîche, Echalote, Endive, Farine, Graisse d'oie, Lard, Lardons, Laurier, Persil, Poivre, Pomme de terre, Saindoux, Sel, Sucre semoule, Thym, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Petites charlottes au fromage blanc parsemées de fruits rouges (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
21 Ingrédients : Alcool, Biscuits à la cuillère, Cannelle, Crème chantilly, Crème liquide, Fraise, Framboise, Fromage blanc, Fruits rouges mélangés, Gélatine, Groseille, Jus d'orange, Jus de citron, Miel, Mûres, Myrtille, Rhum, Salades, Sucre, Sucre vanillé, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pyramide d'épices et son trésor exotique (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ananas, Anis, Cannelle, Chutney, Citron vert, Confiture, Crème anglaise, Crème fouettée, Fromage blanc, Fruits exotiques, Gélatine, Gingembre, Jaune d'oeuf, Jus d'ananas, Jus de citron, Lait, Miel, Orange, Pain d'épice, Réglisse, Sucre, Sucre semoule, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz).
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.