Les mots retenus sont les suivants : mignonette.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce au poivre toute simple (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
3 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Farine.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce mignonette pour huîtres (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
3 Ingrédients : Echalote, Poivre noir, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Mignonette à la mozarella (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
3 Ingrédients : Jambon fumé, Mozzarella, Porc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Sauce au Roquefort (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
5 Ingrédients : Crème liquide, Noix, Poivre, Roquefort, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Carpaccio de Maquereaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Coriandre, Fleur de sel, Huile d'olive, Jus de citron, Maquereau, Poivre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Mignonette aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Champignon, Fromage râpé, Lard, Moutarde, Porc, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Sauce aux Fromages (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
6 Ingrédients : Basilic, Crème liquide, Gorgonzola, Parmesan, Poivre, Ricotta.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mignonettes de veau avec pommes de terre à la sauce moutarde et ses haricots verts (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
6 Ingrédients : Crème liquide, Haricot vert, Haricots secs, Moutarde, Pomme de terre, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Ailerons de volaille aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Echalote, Persil, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Carpaccio de Saint-Jacques aux Pignons de Pin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ciboulette, Huile d'olive, Jus de citron, Noix de Saint-Jacques, Pignons, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de Saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ciboulette, Huile d'olive, Jus de citron, Parmesan, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Truite Fumée en Carpaccio (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cerfeuil, Citron, Huile d'olive, Parmesan, Poivre, Sel, Truite fumée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de Saint-Jacques aux Champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cerfeuil, Champignon, Citron, Huile d'olive, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Vinaigrette aux Noix et Noisettes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Huile d'arachide, Huile de noisette, Noisette, Noix, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Sauce Béarnaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade de betterave à la framboise (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Betterave, Chou rouge, Clou de girofle, Framboise, Raifort, Sucre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Travers de porc rôtis aux herbes de michèle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Estragon, Laurier, Poivre, Sel, Thym, Travers de porc, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Rillettes d'Oie (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Clou de girofle, Laurier, Oie, Poivre, Porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 260 minutes.
Poêlée de fraises au poivre et à l'anis (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Anis, Crème, Fraise, Menthe, Poivre, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 13 minutes.
Sauce marchand de vin (vigneronne) (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Echalote, Farine, Fond de veau, Margarine, Noisette, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filets de Maquereaux à l'Ail en Chemise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Fleur de sel, Gingembre, Huile d'olive, Laurier, Maquereau, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tartare de tomates confites à la fleur de thym, crispy de jambon cru et gaspacho de melon Gallia safranné (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Melon, Poivre noir, Safran, Thym, Tomate, Tomate confite.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Raie au four aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Girolle ou Chanterelle, Huile, Huile d'olive, Poivre, Raie, Raisin, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Carpaccio de Canard et Mangue (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Graine de coriandre, Huile d'olive, Magret de canard, Mangue, Pignons, Piment, Poivre, Roquette, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce Béarnaise (Signaler un problème)
Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Mayonnaise, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.