Les mots retenus sont les suivants : madere.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sabayon (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Amande, Blanc d'oeuf, Jaune d'oeuf, Madère, Oeuf, Porto, Sucre, Vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Rôti de boeuf brioché (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champignons de Paris, Crème fraîche, Foie gras, Madère, Pâte à pain, Poivre, Rôti de boeuf, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tarte au saumon en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Aneth, Gelée au madère, Haricots blancs, Lentilles, Mayonnaise, Pâte feuilletée, Saumon, Truite.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Rognons de veau au madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Madère, Persil, Poivre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Cuisses de pintade aux endives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Endive, Fond de volaille, Madère, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Glögg (suède) (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
8 Ingrédients : Amande, Cannelle, Clou de girofle, Madère, Orange, Raisin, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mousse de Saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Citron, Crème liquide, Gelée au madère, Oeuf, Porto, Saumon, Saumon fumé, Truite.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Steaks flambées au poivre vert (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème, Madère, Morille, Poivre vert, Sel, Steak.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Blancs d'encornets aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Calamar, Carotte, Céleri, Echalote, Madère, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet de sole farcis au Bresse Bleu (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Beurre, Bouillon de volaille, Crème liquide, Madère, Oignon, Porto, Sole.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Rumstecks en sauce au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Crème fraîche, Huile d'olive, Madère, Poivre, Poivre vert, Romsteck, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Jambon aux Champignons, Sauce Madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Champignon, Farine, Jambon, Madère, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Gratin de poulet facile (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Crème, Fromage râpé, Madère, Persil.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Velouté de bolets (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bolet, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Madère.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mousse de foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème fleurette, Foie de volaille, Madère, Oignon, Poivre, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Oeufs en gelée au jambon persillé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Gelée au madère, Jambon, Oeuf, Origan (Marjolaine), Poivre, Romarin, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Jambon à la sédélocienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Concentré de tomates, Crème épaisse, Jambon, Jambon blanc, Madère, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Jambon des iles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Champignon, Courgette, Crème, Jambon, Jambon blanc, Madère, Riz.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Paupiettes de poulet au bleu et au lard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Cerfeuil, Huile, Lard, Madère, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gâteau à la crème fraîche de ma granny (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Crème fraîche, Farine, Lait, Levure chimique, Madère, Oeuf, Rhum, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Gratin de poulet aux tagliatelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Gelée au madère, Gruyère, Poivre, Poulet, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Dés de porc et leur sauce madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Crème fraîche, Huile de tournesol, Madère, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de cabillaud et sa sauce aux raisins de corinthe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Echalote, Farine, Madère, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de cabillaud et sa sauce aux raisins de corinthe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Echalote, Farine, Madère, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de champignons express (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Champignons de Paris, Crème liquide, Madère, Pain, Persil.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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