Les mots retenus sont les suivants : lotte, creme, fraiche.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poissons préparés à la belge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Chou-fleur, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fumet de poisson, Haricot vert, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Poivre, Rouget, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Gratin du pêcheur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bisque de homard, Cabillaud, Champignon, Concentré de tomates, Crabes, Crème fraîche, Crevettes, Gruyère, Lotte ou Baudroie, Poivre, Saumon, Scampis, Sel, Sole.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Lotte aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Céleri, Citron, Crème liquide, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Morille, Noix de muscade, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Mousseline de poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aneth, Beurre, Cabillaud, Clou de girofle, Crème fraîche, Laurier, Lotte ou Baudroie, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Lotte à l'américaine en médaillons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Estragon, Farine, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sole, Tourteau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Terrine en croûte aux 3 poissons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Crème fraîche, Estragon, Lotte ou Baudroie, Merlan, Oeuf, Pâte brisée, Petit pois, Poivre, Saumon, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Terrine de lotte et de crabe aux gingembre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Citron vert, Coriandre, Crabes, Crème fraîche, Echalote, Fines herbes, Gingembre, Lotte ou Baudroie, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Baeckeoffe aux poissons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Crème liquide, Crevettes, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Riesling, Safran, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 420 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 480 minutes.
Marmite de la mer de fête (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Céleri, Crabes, Crème fraîche, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Moules, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade d'avocats et de lotte au curry (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Avocat, Citron vert, Coriandre, Crème fraîche, Crevettes, Curry ou Cari, Echalote, Huile, Jus de citron vert, Laitue, Lotte ou Baudroie, Mayonnaise, Oeuf, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Waterzoi de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Carotte, Céleri, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Laurier, Lotte ou Baudroie, Maquereau, Merlan, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Blanquette de lotte aux légumes printanniers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Crème fraîche, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Choucroute à la lotte et aux poissons fumés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Choucroute, Crème fraîche, Echalote, Filet de poisson, Jaune d'oeuf, Lait, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Riesling, Saindoux, Sel, Sucre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 230 minutes.
Pâtes aux fruits de mer et basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Anchois, Basilic, Beurre, Cognac, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Echalote, Fruits de mer, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Moules, Parmesan, Pâtes, Poivre vert, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade d'Avocats et de Lotte au Curry (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Avocat, Citron vert, Coriandre, Crème fraîche, Crevettes, Curry ou Cari, Echalote, Huile, Jus de citron vert, Laitue, Lotte ou Baudroie, Mayonnaise, Oeuf, Poivre, Riz, Salades, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Brochette aux milles saveurs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Aneth, Beurre, Crème fraîche, Curry ou Cari, Fumet de poisson, Gambas, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Moules, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Riesling, Safran, Saumon, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauce armoricaine (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Clou de girofle, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Farine, Fumet de poisson, Laurier, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Aumonières aux saint jacques, moules et lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Ciboulette, Cidre, Crème liquide, Echalote, Farine, Huile, Lait, Lotte ou Baudroie, Moules, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Pâte à crêpes, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lotte au coulis de langoustine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Calvados, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Muscadet, Oignon, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lotte aux agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Haricot vert, Laurier, Lotte ou Baudroie, Noix de muscade, Pamplemousse, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Lotte américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Estragon, Farine, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Pomme, Riz, Sole, Tourteau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Blanquette de lotte au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Champagne, Champignons de Paris, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Jus de citron, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre, Riz, Safran, Saumon, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Baeckeoffe au poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Crème fraîche, Farine, Fumet de poisson, Graisse d'oie, Lait, Laurier, Lotte ou Baudroie, Margarine, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Riesling, Saumon, Sel, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Baeckeoffe au poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Crème fraîche, Farine, Fumet de poisson, Graisse d'oie, Lait, Laurier, Lotte ou Baudroie, Margarine, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Riesling, Saumon, Sel, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Pain de saumon ou de lotte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Câpres, Cornichon, Crème fraîche, Crevettes, Lotte ou Baudroie, Mayonnaise, Oeuf, Olive, Pain, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Salades, Sauce tartare, Sauce tomate, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.