Les mots retenus sont les suivants : lard, roti.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gratin de Pommes de Terre et Andouille de Vire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Andouille et Andouillette, Bouillon de légumes, Cerfeuil, Huile, Huile d'olive, Oignon, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Le cabri rôti (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Chevreau ou Cabri, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Persil, Poivre, Romarin, Sel, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Filet mignon lardé à l'ananas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ananas, Beurre, Bouillon de volaille, Filet mignon de porc, Huile, Lard, Miel, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Filet de veau aux échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Comté, Crème liquide, Echalote, Huile d'arachide, Lard, Poivre 5 baies, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Chou blanc braisé en cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chou blanc, Lard, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pounti (auvergne) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Farine, Lait, Lard, Levure, Oeuf, Oignon, Persil, Pruneau, Rôti de porc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Veau aux olives vertes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Fécule, Lard, Laurier, Olive, Persil, Poivre, Rôti de veau, Sel.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 121 minutes.
Lièvre mariné à la broche (rôti) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Laurier, Lièvre, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 7 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 127 minutes.
Rôti de porc à la paysanne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Crème fraîche, Lard, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Rôti de porc façon paysanne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Crème fraîche, Lard, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Rôti de porc tradition (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Crème fraîche, Lard, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 168 minutes.
Le cabri rôti (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Chevreau ou Cabri, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Persil, Poivre, Romarin, Sel, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Veau à la bourgeoise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Lard, Navet, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 210 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Saumonette au Beurre Noisette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Câpres, Court-bouillon, Echalote, Persil, Poivre, Saumonette, Sel, Vin, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Filet de boeuf prince albert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Lard, Madère, Poivre, Porto, Sel, Veau.
Temps de préparation : 55 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Roti de veau à l'italienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Lard, Origan (Marjolaine), Poivre, Romarin, Rôti de veau, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Rôti de cerf à la sauce au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Fond pour rôti, Huile d'olive, Lard, Poivre vert, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rôti de boeuf en croute au thym et au sel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bavette de boeuf, Blanc d'oeuf, Lard, Livèche, Origan (Marjolaine), Persil, Poivre noir, Rôti de boeuf, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rôti de cerf à la sauce au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Fond pour rôti, Huile d'olive, Lard, Poivre vert, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 77 minutes.
Rôti de porc au lard et petits oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Rôti de porc, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Dôme de champignons et son coulis et restes de gigot (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème liquide, Emmental, Jus de citron, Lard, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de porc au lard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cognac, Echalote, Echine de porc, Foie de porc, Lard, Oeuf, Poivre, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Tourtière du Lac dans des moules à pain (+mijoteuse) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de poulet, Filet de porc, Lard, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Pomme de terre, Rôti de boeuf, Sarriette, Soupe à l'oignon.
Temps de préparation : 55 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 295 minutes.
Cul de lapin au muscadet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre salé, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Lapin, Lard, Lardons, Muscadet, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Queue de Lotte Rôtie au Lard Fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Ciboulette, Huile d'olive, Lard, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre 5 baies, Sauge, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.