Les mots retenus sont les suivants : lard, porc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Faisan à la choucroute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bouquet garni, Cannelle, Carotte, Choucroute, Clou de girofle, Coing, Faisan, Fond de volaille, Graisse d'oie, Lard, Oignon, Orange, Poivre blanc, Pomme, Porc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Soupe aux gourganes congelées à la mijoteuse (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Boeuf, Bouillon de boeuf, Bouillon de poulet, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Fève, Gourgane, Gros sel, Lard, Laurier, Navet, Oignon, Pâtes, Persil, Poivre noir, Sarriette, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 440 minutes.
Locro criollo (argentine) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Boeuf, Carotte, Chorizo, Chou, Côtes ou Côtelettes de porc, Echalote, Haricots blancs, Huile d'olive, Lard, Maïs, Patate douce, Piment, Poivre, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Saucisse, Sel, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 540 minutes.
Carbonade mexicaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Carotte, Concentré de tomates, Cumin, Haricots secs, Huile, Huile d'olive, Lard, Laurier, Mélange d'épices, Oignon, Olive, Paprika, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Porc, Riz, Sauce tomate, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pommes de terre farcies ( rencontre chez lucile) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Champignon, Echalote, Foie de volaille, Fond de veau, Lait, Lard, Marrons, Noix de muscade, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Porc, Porto, Sel, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Boulettes de viande à la catalane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Carotte, Cèpes, Concentré de tomates, Coulis de tomate, Farine, Huile, Lait, Lard, Lardons, Merguez, Mie de pain, Oeuf, Olive, Olives vertes, Poivre, Porc, Saucisse, Sel, Viande de boeuf hachée, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Coq en pâte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Crème fraîche, Crépine de porc, Foie de volaille, Jambon cru, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Truffe, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Feijoada (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Brocoli, Coriandre, Côtes ou Côtelettes de porc, Haricots secs, Huile, Lard, Laurier, Margarine, Oignon, Orange, Palette de porc, Persil, Pieds de porcs, Piment, Riz, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Farci poitevin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Chou, Chou vert, Echalote, Farine, Fromage de chèvre, Huile de noix, Lard, Lardons, Moutarde, Oeuf, Oseille, Pain complet, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Poivre noir, Roquette, Salades, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Terrine de faisan aux fruits secs et a la chartreuse (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Beurre, Chartreuse, Cognac, Echine de porc, Faisan, Figue fraîche, Fond de volaille, Lard, Laurier, Noix, Oeuf, Orange, Poivre, Porc, Raisins secs, Romarin, Sel, Sucre, Thym, Veau, Vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Faisan aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Estragon, Faisan, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Oignon blanc, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Pomme de terre, Poule, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Oie farcie et sa sauce au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cidre, Crème fraîche, Cresson, Graisse d'oie, Lard, Oeuf, Oie, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Porc, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Pot au feu à l'espagnole (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Chou, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Lard, Oignon, Os à moëlle, Pain de campagne, Plat de côte, Pois chiches, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Porc, Poulet, Sauce tomate, Sel, Vermicelle.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Pot au feu à l'espagnole (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Chou, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Lard, Oignon, Os à moëlle, Pain de campagne, Plat de côte, Pois chiches, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Porc, Poulet, Sauce tomate, Sel, Vermicelle.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Hochepot gantois traditionnel, cwènes di gatte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Céleri, Chou vert, Choux de Bruxelles, Echine de porc, Lard, Laurier, Moutarde, Mouton, Navet, Oignon, Pieds de porcs, Poireau, Poitrine de boeuf, Poivre, Pomme de terre, Queue de boeuf, Saucisson, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sopa de Grao (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc de volaille, Bouquet garni, Carotte, Citron, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Lait, Lard, Morue, Oignon, Persil, Pois chiches, Poitrine de porc, Poivre, Porto, Sel, Veau, Vin rouge, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Potée de choux de Bruxelles à la bière blanche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Bière, Cardamome, Choux de Bruxelles, Clou de girofle, Crème, Curry ou Cari, Graine de cumin, Graine de soja, Huile d'olive, Lard, Laurier, Moutarde, Oignon blanc, Piment, Poivre noir, Pomme de terre, Porc, Saucisse, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine de lapin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Cognac, Crépine de porc, Echalote, Farine, Gélatine, Gorge de porc, Huile, Lapin, Lard, Laurier, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Poivre, Quatre épices, Rognons, Sel, Sucre, Trompette-de-la-mort, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de sanglier (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Coriandre, Crépine de porc, Cumin, Echalote, Gingembre, Lait, Lard, Laurier, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Poivre, Poivre vert, Porc, Quatre épices, Sanglier, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Choucroute Alsacienne Garnie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Baie de genièvre, Chou, Choucroute, Clou de girofle, Coriandre, Jarret de porc, Lard, Laurier, Moutarde, Oignon, Palette de porc, Poitrine fumée, Poivre, Poivre noir, Pomme de terre, Porc, Raifort, Riesling, Saindoux, Saucisse, Saucisson, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Choucroute spéciale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Canard, Carotte, Champagne, Choucroute, Côtelettes, Faisan, Graisse d'oie, Jambon, Kirsch, Lard, Laurier, Oignon, Palette de porc, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Porc, Saucisse de Morteau, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 340 minutes.
Feijoada completa (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Brocoli, Citron vert, Coriandre, Côtes ou Côtelettes de porc, Farine de manioc, Haricots secs, Huile, Lard, Laurier, Margarine, Oignon, Orange, Palette de porc, Persil, Pieds de porcs, Piment, Riz, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 420 minutes.
Terrine de canard aux cèpes et aux pistaches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Beurre, Canard, Canette, Cèpes, Concentré de tomates, Confiture, Coriandre, Echalote, Epaule de veau, Gorge de porc, Huile d'olive, Lard, Oeuf, Oignon, Oignon nouveau, Persil, Pistache, Poivre, Raisins secs, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Filet de porc bardé en croûte d'herbes fraîches et papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Basilic, Beurre, Carotte, Céleri-rave, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Fécule de maïs ou Maïzena, Filet de porc, Huile d'olive, Lard, Menthe, Moutarde, Oignon, Oignon nouveau, Pain, Persil, Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Courgettes fleurs farcies (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Courgette, Echalote, Graine de fenouil, Huile d'olive, Jambon fumé, Lard, Menthe, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Pancetta, Parmesan, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Rôti de porc, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
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