Les mots retenus sont les suivants : jurancon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Filet de boeuf aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Fève, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de veau, Haricot vert, Huile, Lardons, Oignon nouveau, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Bäckeofe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Echalote, Echine de porc, Mouton, Oignon, Paleron de boeuf, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Assiette des Îles du Sud (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ananas, Crevettes, Germes de soja, Huile d'arachide, Huile de noix, Kiwi, Mâche, Noix, Poivre, Poivron rouge, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Gaspacho express (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Céleri, Concentré de tomates, Concombre, Huile d'olive, Oignon, Pain, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Tomate, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tarte Fine aux Poires et Roquefort (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Banyuls, Beurre, Fond de tarte, Huile, Huile d'arachide, Noix, Pâte feuilletée, Poire, Poivre, Roquefort, Sel, Vinaigre de vin, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Rillettes d'agneau à l'orientale (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agneau, Ail, Coriandre, Curcuma, Huile, Oignon, Piment, Piment de la Jamaïque, Poivre, Ras el hanout, Rillettes de porc, Safran, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Churrasco aux quatre viandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agneau, Ail, Blanc de volaille, Citron, Citron vert, Huile, Oignon blanc, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron vert, Rognons, Romsteck, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Pavés de Cabillaud à la Vanille Bourbon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Crème liquide, Gros sel, Huile d'olive, Laurier, Pâtes, Poivre, Sel, Tagliatelle, Thym, Vanille, Vin blanc, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tian de légumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Courgette, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pot-au-Feu de Foie Gras en Deux Services (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Fleur de sel, Foie de canard, Foie gras, Huile de truffe, Navet, Poireau, Poivre, Sel, Topinambour, Truffe.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Tajine d'agneau aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agneau, Cannelle, Clou de girofle, Epaule d'agneau, Gingembre, Graine de sésame, Huile d'olive, Laurier, Miel, Oignon, Poivre, Pruneau, Safran, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Tajine d'agneau aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agneau, Cannelle, Clou de girofle, Epaule d'agneau, Gingembre, Graine de sésame, Huile d'olive, Laurier, Miel, Oignon, Poivre, Pruneau, Safran, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Salade de saumon cuit et petits légumes à la vapeur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Brocoli, Champignons de Paris, Chou rouge, Chou vert, Huile, Jus de citron, Persil, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Radis noir, Salades, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pot-au-feu grand-mère (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Gîte et gîte-noix de boeuf, Gros sel, Navet, Oignon, Os à moëlle, Paleron de boeuf, Plat de côte, Poireau, Poivre, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Bar Clouté au Gros Sel et Cannelloni de Caviar d'Aubergines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aubergine, Bar (ou loup), Beurre, Cannelloni, Caviar d'aubergine, Crème fraîche, Fromage de chèvre, Gros sel, Huile d'olive, Oeuf, Poivre, Sel, Truite, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 23 minutes.
Piperade aux piments verts (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Concentré de tomates, Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Oeuf, Oignon, Persil, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Poivron vert, Sel, Sucre en morceaux, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Oie farcie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Chou, Cognac, Figue fraîche, Foie de volaille, Huile d'olive, Jambon, Lait, Noisette, Oie, Pain de mie, Poivre 5 baies, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Cheesecake nappage Fruits Rouges (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
15 Ingrédients : Biscuits à la cuillère, Coulis de framboises, Crème chantilly, Crème liquide, Extrait d'amande amère, Faisselle, Framboise, Fromage blanc, Fruits rouges mélangés, Gélatine, Lait, Lait de coco, Noix de coco, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Coquilles St Jacques pomme boudin, Crème purée de céleri rave au beurre noisette, Vinaigrette balsamique vanillée. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Boudin, Céleri, Céleri-rave, Citron, Coquilles Saint-Jacques, Crème, Huile d'olive, Lait, Noisette, Poivre, Pomme, Sel, Vanille, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Tajine de potiron et patates douces (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
16 Ingrédients : Amandes effilées, Cannelle, Citron, Citron confit, Clou de girofle, Coing, Coriandre, Huile d'arachide, Macis, Miel, Oignon, Patate douce, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Daube de boeuf au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Huile, Lard, Oignon, Olives noires, Orange, Paleron de boeuf, Poivre, Porc, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Escalopes de poulet à la mexicaine, revisitées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Banane, Basilic, Beurre, Cognac, Escalope de poulet, Farine, Fond de veau, Huile d'arachide, Noisette, Oignon, Piment, Poivre, Pomme, Raisins secs, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Petits-gris aux quatre bulbes et au Monbazillac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anis, Anis étoilé ou badiane, Baies roses ou rouges, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Escargots, Gingembre, Muscadet, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...), Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Petits-gris aux quatre bulbes et au Monbazillac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anis, Anis étoilé ou badiane, Baies roses ou rouges, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Escargots, Gingembre, Muscadet, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...), Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Ventre de thon de St Jean de Luz condimenté à l'estragon citron et poivre Sichuan, Corne de boeuf et poivrons rouges grillés, Boudin liquide lait de c (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Boudin, Bouillon de poulet, Citron, Citron jaune, Curry ou Cari, Estragon, Fleur de sel, Huile, Huile d'olive, Lait, Lait de coco, Orange, Poivre, Poivron rouge, Sel, Thon, Vanille.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.