Les mots retenus sont les suivants : jarret, veau, carottes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Soupe d'épeautre de ma grand-mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Carotte, Céleri, Clou de girofle, Epeautre, Jarret de veau, Laurier, Navet, Oignon, Petit salé, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Porc, Saucisse, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Osso buco de mamie nanette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Carotte, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Farine, Huile, Jarret de veau, Margarine, Osso buco, Paprika, Persil, Poivre, Sauce tomate, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Osso bucco de veau du potager (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Champignon, Echalote, Fond de veau, Laurier, Oignon, Os à moëlle, Osso buco, Pâtes, Riz, Sauge, Veau, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Osso Bucco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon cube, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Huile d'olive, Jarret de veau, Oignon, Orange, Parmesan, Pâtes, Riz, Sauge, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Le hochepot gantois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Chipolatas, Chou vert, Jarret de veau, Lard, Mouton, Navet, Oignon, Pieds de porcs, Poitrine de boeuf, Poivre, Porc, Salsifis, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Pot-au-feu à la langue de boeuf (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chou vert, Clou de girofle, Langue de boeuf, Langue de veau, Navet, Oignon, Os à moëlle, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Queue de boeuf, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Pot-au-feu, sauce ravigote (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Câpres, Carotte, Céleri, Citron, Clou de girofle, Echalote, Gros sel, Huile d'olive, Jarret de veau, Macreuse, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poule, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Jarret de Veau de la Pentecôte poché, blanquette de légumes printaniers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Crème, Farine, Jarret de veau, Jus de citron, Laurier, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sarriette, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Osso buco aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Citron, Farine, Fond de veau, Huile d'olive, Jarret de veau, Laurier, Oignon, Osso buco, Poireau, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse (Signaler un problème)
Non végétarien.
18 Ingrédients : Baie de genièvre, Beaufort, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Fond de veau, Gros sel, Huile, Lait, Laurier, Poivre, Polenta, Porc, Porto, Sauge, Serpolet, Thym, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Curry d'ossobuco à la nadinette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouillon de légumes, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Coriandre, Courgette, Curry ou Cari, Estragon, Lait de coco, Oignon, Osso buco, Persil, Poireau, Poivron, Pomme, Porc, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Bollito misto à la sauce verte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Câpres, Carotte, Céleri, Citron, Clou de girofle, Echalote, Gros sel, Huile d'olive, Jarret de veau, Langue de veau, Macreuse, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poule, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Osso bucco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anchois, Carotte, Céleri, Concentré de tomates, Coriandre, Farine, Huile, Huile d'olive, Jarret de veau, Muscadet, Oignon, Orange, Persil, Poireau, Poivre blanc, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Potée des Vendangeurs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chou, Chou vert, Clou de girofle, Haricots coco, Jarret de veau, Navet, Oignon, Pain de campagne, Poivre, Saucisson, Sauge, Sel, Tendron de veau, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Osso bucco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anchois, Carotte, Céleri, Concentré de tomates, Coriandre, Farine, Huile, Huile d'olive, Jarret de veau, Muscadet, Oignon, Orange, Persil, Poireau, Poivre blanc, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Osso bucco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Concentré de tomates, Farine, Fond de veau, Huile d'olive, Jarret de veau, Laurier, Oignon, Orange, Osso buco, Paprika, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Poule au pot au jarret de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Huile, Jarret de veau, Laurier, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poule, Sel, Sucre, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Poule au pôt (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chou vert, Foie de volaille, Jarret de veau, Laurier, Navet, Oignon, Os à moëlle, Persil, Poireau, Poivre, Porc, Poule, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Jarret de veau à la lyonnaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cerfeuil, Echalote, Fenouil, Jarret de veau, Jus de citron, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Topinambour, Vin blanc.
Temps de préparation : 150 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Soupe minestronne de Sicile (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Agneau, Ail, Basilic, Boeuf, Bouillon de boeuf, Carotte, Chou, Concentré de tomates, Coquillettes, Huile, Jarret de veau, Joue de porc, Laurier, Oignon, Olive, Pâtes, Persil, Poireau, Pois chiches, Pomme de terre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Osso buco alla milanese, gremolata et risotto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Beurre, Beurre salé, Bouillon de boeuf, Bouillon de légumes, Carotte, Céleri, Citron, Concentré de tomates, Farine, Huile, Huile d'olive, Jarret de veau, Oignon, Osso buco, Pain, Parmesan, Persil, Riz, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Bouillon au jarret de veau et légumes de printemps (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chair à saucisse, Clou de girofle, Estragon, Farine, Haricot vert, Huile, Jambon cru, Jarret de veau, Mie de pain, Moutarde, Navet, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Travers de porc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Bouillon au jarret de veau et légumes de printemps (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chair à saucisse, Clou de girofle, Estragon, Farine, Haricot vert, Huile, Jambon cru, Jarret de veau, Mie de pain, Moutarde, Navet, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Travers de porc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Poule au pot (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chou vert, Clou de girofle, Foie de volaille, Jambon, Jarret de veau, Lait, Laurier, Navet, Oeuf, Oignon, Pain de mie, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poule, Sel, Thym.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Le pot au feu aux 5 viandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
29 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Canard, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Cornichon, Fleur de sel, Gigot d'agneau, Gin, Gingembre, Gîte et gîte-noix de boeuf, Gros sel, Jarret de veau, Moutarde, Navet, Oignon, Oignon au vinaigre, Os à moëlle, Panais, Persil, Poireau, Poivre, Poivre noir, Poularde, Raifort, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.