Les mots retenus sont les suivants : jarret.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Boeuf aux carottes en gelée (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Gélatine, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Porto, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 230 minutes.
Tajine de veau au fenouil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Citron confit, Farine, Fenouil, Gingembre, Huile, Jarret de veau, Jus de citron, Olive, Safran, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Osso bucco à la milanaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Bouillon de volaille, Farine, Jarret de veau, Jus de citron, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Rouelles de veau au fenouil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Citron, Farine, Fenouil, Fond de veau, Huile d'olive, Jarret de veau, Poivre, Sel, Sucre, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pot au feu des quatre bêtes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Jambon cru, Jarret de veau, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poule, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Osso bucco (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Farine, Jarret de veau, Noix de muscade, Oignon, Orange, Origan (Marjolaine), Osso buco, Poivre blanc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Osso bucco de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Farine, Huile, Jarret de veau, Oignon, Osso buco, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Jarret de veau à la paysanne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri-rave, Echalote, Jarret de veau, Miel, Navet, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Consommé chaud au porto (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Coulis de tomate, Jarret de veau, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Porto, Queue de boeuf, Sel, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tajine de boeuf aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Colorants alimentaires, Coriandre, Curcuma, Gingembre, Huile d'olive, Oignon, Olives vertes, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Rouelle au jus (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Gigot d'agneau, Huile, Jarret de veau, Lardons, Oignon, Osso buco, Poivre, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Jarret de veau en salade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Clou de girofle, Echalote, Huile, Jarret de veau, Moutarde, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Boeuf mironton (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Carotte, Chapelure, Clou de girofle, Concentré de tomates, Cornichon, Farine, Fines herbes, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Petit-salé aux lentillons de Picardie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Graisse de canard, Navet, Oignon, Persil, Romarin, Saucisse, Sauge, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Salade de jarret de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Clou de girofle, Echalote, Fond de veau, Huile, Jarret de veau, Moutarde, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Jarret aux échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Cidre, Echalote, Estragon, Huile, Jarret de porc, Jarret de veau, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Osso bucco, piperade et paprika (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Huile, Jarret de veau, Oignon, Osso buco, Paprika, Piment, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cocotte de Veau aux Coings (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Cannelle, Citron jaune, Coing, Huile, Jarret de veau, Jus de citron, Oignon, Pignons, Poire, Poivre, Safran, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Arancine, de marie de maldormir (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Chapelure, Concentré de tomates, Fromage râpé, Gruyère, Oeuf, Orange, Pain, Petit pois, Riz, Riz rond, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Boeuf aux gourganes et aux artichauts (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Artichaut, Boeuf, Citron confit, Gingembre, Gourgane, Graine de sésame, Huile d'olive, Oignon, Paprika, Poivre noir, Safran, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Le boeuf bourguignon c'est si bon ! (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignon, Huile d'arachide, Laurier, Oignon, Orange, Paleron de boeuf, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Dafina (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Blé, Boeuf, Huile, Miel, Oeuf, Paprika, Pois chiches, Poivre, Pomme de terre, Riz, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Jarret de veau à la milanaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Farine, Huile d'olive, Jarret de veau, Oignon, Poivre, Sauge, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Jarret de Veau au Monbazillac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Farine de blé, Huile, Huile d'olive, Jarret de veau, Oignon, Olives noires, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
L'oie à la Flamande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Ciboule, Clou de girofle, Jarret de veau, Lard, Lardons, Navet, Oie, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
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