Les mots retenus sont les suivants : huile, truffe.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Carpaccio de flétant au foie gras et aux truffes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Flétan, Foie gras, Gros sel, Huile d'olive, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tagliatelle fraîches aux truffes et au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Foie gras, Huile, Poivre, Sel, Tagliatelle, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tagliatelle fraîches aux truffes et au foie gras (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Foie gras, Huile, Poivre, Sel, Tagliatelle, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Petits Bonbons d'Emmental à la Truffe (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bonbon, Ciboulette, Emmental, Feuille de brick, Huile, Poivre, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade au boudin blanc truffé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Boudin blanc, Huile de noix, Noix, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Millefeuille des mers et son trésor du périgord à l'huile de truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Foie gras, Huile de truffe, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre 5 baies, Saumon fumé, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poêlée de Noix de Saint-Jacques aux Truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Coriandre, Huile de truffe, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Spaghetti à la purée de brocolis au boursin et huile de truffe (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Boursin, Brocoli, Fines herbes, Huile de truffe, Parmesan, Pignons, Spaghetti.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de bricks au chèvre et truffe blanche (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Feuille de brick, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Huile de truffe, Mesclun, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Purée de pomme de terre à l'huile de truffe et son filet d'agneau (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Filet d'agneau, Huile d'olive, Huile de truffe, Parmesan, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade de rattes aux truffes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Huile d'olive, Mâche, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Truffe, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Raviolis Ricotta, Champignons et Truffes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Bolet, Crème épaisse, Huile de truffe, Poivre, Ravioli, Ricotta, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bagues de Saint-Jacques à la Truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Feuille de brick, Huile, Jaune d'oeuf, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Velouté de cocos de paimpol à l'huile de truffe, chorizo et macis (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Chorizo, Crème liquide, Huile de truffe, Lait, Macis, Oignon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Soupe de courge à la truffe noire (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Courge, Crème, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Lait, Oeuf, Pomme de terre, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Médaillons de Lotte aux Truffes Noires et sa Purée Persillée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème liquide, Fleur de sel, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre, Pomme de terre, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tourte aux Pommes de Terre et Boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Herbes de Provence, Lait, Moutarde, Oeuf, Pomme de terre, Sauce tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté de topinambours (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Huile d'arachide, Huile de truffe, Oignon, Poivre, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pintade forestière au jurançon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Armagnac, Champignon, Crème fraîche, Estragon, Fécule de maïs ou Maïzena, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Chapon truffé aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chapon, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Morille, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Chapon truffé et ses tartelettes de morilles à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chapon, Crème fraîche, Huile, Morille, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Chapon truffé poché au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champagne, Chapon, Crème fraîche, Persil, Pleurotes, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 265 minutes.
Marinade de Betterave au Vieux Comté et Muscade (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Betterave, Bouillon de volaille, Comté, Huile d'olive, Noix de muscade, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Foie gras au pain noir et vinaigrette de truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Foie gras, Huile de truffe, Pain, Poivre, Roquette, Sel, Truffe, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 7 minutes.
Risotto aux truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Echalote, Huile d'olive, Poivre, Riz, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.