Les mots retenus sont les suivants : huile, truffe.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Escalope de foie gras de canard aux framboises et coulis de truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Echalote, Escalope, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Foie gras, Framboise, Huile, Laurier, Miel, Pain d'épice, Poivre, Truffe, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Agneau en Crépine de Légumes et Truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agneau, Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Crépine de porc, Fleur de sel, Huile d'olive, Macédoine de légumes, Poireau, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tartare de saumon en corolles de saint-jacques crues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Aneth, Baies roses ou rouges, Câpres, Echalote, Huile d'arachide, Huile de noisette, Jus de citron vert, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Saumon, Sel, Tabasco, Truffe, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Merveilleux brownies nutella espresso (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Café, Chocolat noir, Farine, Huile, Levure, Noix, Nutella, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Homards, chou-fleur, vinaigrette à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Champagne, Chou-fleur, Court-bouillon, Echalote, Homard, Huile, Poireau, Poivre, Raisin, Sel, Truffe, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Magrets de canard au foie gras en chemise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Echalote, Foie gras, Herbes de Provence, Huile, Magret de canard, Marrons, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pot-au-Feu de Foie Gras en Deux Services (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Fleur de sel, Foie de canard, Foie gras, Huile de truffe, Navet, Poireau, Poivre, Sel, Topinambour, Truffe.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Dinde truffée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cognac, Crème fraîche, Dinde, dindon, Epaule de veau, Foie de veau, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Lard, Pain, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Parmentier de boeuf truffé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Huile, Lait, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Queue de boeuf, Sel, Truffe, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Civet de chevreuil au cacao et pâtes fraîches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Airelle, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Cannelle, Chevreuil, Farine, Huile, Jus d'orange, Oignon, Pâtes fraîches, Poivre, Sel, Tagliatelle, Truffe, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Civet de chevreuil et pâtes fraîches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Airelle, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Cannelle, Chevreuil, Farine, Huile, Jus d'orange, Oignon, Pâtes fraîches, Poivre, Sel, Tagliatelle, Truffe, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mon apérichic (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
15 Ingrédients : Basilic, Ciboulette, Crème fraîche, Huile d'olive, Jambon, Jambon blanc, Jambon cru, Mozzarella, Oeuf, Parmesan, Poivre, Sel, Tomate, Truffe, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Ballotine de saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Citron, Coriandre, Crème fraîche, Estragon, Haricot vert, Huile, Persil, Poivre, Pomme, Saumon fumé, Sel, Truffe, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Filet de poisson aux noix en papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Anis, Beurre, Cardamome, Ciboulette, Cognac, Crème fraîche, Filet de poisson, Huile d'olive, Huile de truffe, Lieu, Noix, Noix de muscade, Perche, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Raviolis de langoustines à la truffe noire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Anchois, Bouillon de légumes, Chou vert, Echalote, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Langoustine ou scampi, Lard, Pâtes fraîches, Poivre, Ravioli, Sel, Thym, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet d'agneau d'Aragon trempé au charbon végétal boosté au Kalou Pilé et genièvre, Pomme de la St Jean nature, truffes d'été et amandes fraîches. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agneau, Ail, Amande, Baie de genièvre, Beurre, Cèpes, Filet d'agneau, Graisse de canard, Huile de truffe, Poivre, Pomme, Sel, Selle d'agneau, Thym, Truffe.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Nems de pétoncle à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Citron, Coriandre, Crevettes, Feuille de brick, Galette de riz, Huile, Noix, Pétoncles, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Salades, Sel, Sucre, Truffe, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 75 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Salade légère céléris, avocats, broccolis (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
16 Ingrédients : Avocat, Brocoli, Céleri, Citron, Echalote, Feta, Germes de luzerne ou alfafa, Huile d'olive, Huile de truffe, Olives noires, Olives vertes, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Millefeuille de langoustines aux girolles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Champignon, Citron vert, Echalote, Farine, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jus de citron, Langoustine ou scampi, Pavot, Persil, Poivre, Sel, Truffe, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Lasagnes de Saint-Jacques, céleri et truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc de volaille, Céleri, Citron, Coquilles Saint-Jacques, Echalote, Huile d'olive, Huile de truffe, Poivre, Sel, Thym, Truffe, Vinaigre balsamique, Vinaigrette, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Perdrix aux cèpes et au muscat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Cèpes, Champignon, Cognac, Echalote, Lard, Muscat, Oignon, Perdrix, Poivre, Pomme de terre, Raisin, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chapon farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Chapon, Echalote, Huile, Jambon, Noix, Oeuf, Oignon, Pignons, Poitrine de porc, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Chapon farci aux viandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Chapon, Echalote, Huile, Jambon, Noix, Oeuf, Oignon, Pignons, Poitrine de porc, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Oie rôtie à la farce truffée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Champagne, Clou de girofle, Echalote, Foie de volaille, Huile, Jambon blanc, Lait, Noix de muscade, Oie, Pain, Persil, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 235 minutes.
Tournedos rossini aux champignons forestiers (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Foie gras, Huile, Laurier, Pain de mie, Poivre, Sel, Thym, Tournedos, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.