Les mots retenus sont les suivants : graisse, canard.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Confit de canard sauce au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Calvados, Canard, Cidre, Confit de canard, Echalote, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Magret de canard aux pêches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Cognac, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Magret de canard, Pêche, Poivre 5 baies, Rôti de porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poulet aux kiwis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aiguillette de canard, Beurre, Crème fraîche, Cumin, Dinde, dindon, Escalope de poulet, Graisse de canard, Kiwi, Riz, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tourte au canard et aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Champignon, Crème fraîche, Gruyère, Oeuf, Oignon, Olives noires, Pâte brisée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Magret de canard au cassis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cassis, Framboise, Fruits rouges mélangés, Groseille, Magret de canard, Mûres, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Parmentier de canard au miel et épice mousseline de patate douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Chapelure, Citronnelle, Concentré de tomates, Coriandre, Curry ou Cari, Gingembre, Miel, Patate douce, Pistache.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade verte aux asperges et au confit de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Asperge, Ciboulette, Confit de canard, Foie gras, Huile d'olive, Mâche, Moutarde, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie gras frais aux pommes et à l'armagnac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Armagnac, Bouillon de volaille, Foie de canard, Foie gras, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Chapon farci à la broche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Armagnac, Chapon, Echalote, Foie gras, Graisse de canard, Jambon, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lapin aux girolles et au sauternes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Graisse de canard, Lapin, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de truite panés aux noisettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Graisse de canard, Noisette, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truite.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magrets de canard aux cerises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Cassonade, Cerise, Graine de couscous, Magret de canard, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Ravioles de canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Canard, Carotte, Champignon, Ciboulette, Crème liquide, Lait, Lasagne, Oignon, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Canard aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Farine, Lardons, Oignon blanc, Olive, Olives vertes, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe aux herbes et croûtons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cerfeuil, Ciboulette, Croûtons, Estragon, Graisse de canard, Oseille, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 49 minutes.
Magrets de canard au vin rouge et aux poires (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Laurier, Magret de canard, Miel, Poire, Poivre, Romarin, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cèpes à la bordelaise (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cèpes, Echalote, Graisse de canard, Huile, Huile d'olive, Mie de pain, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Confit de canard grand-mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cèpes, Champignon, Confit de canard, Girolle ou Chanterelle, Persil, Poivre, Pomme de terre, Rosés des prés, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Croustade de confit au canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Canard, Confit de canard, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Parmentier de canard à la courge et aux châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Châtaigne, Courge, Crème liquide, Lait, Marrons, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Confit de canard (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Cèpes, Champignon, Girolle ou Chanterelle, Persil, Poivre, Pomme de terre, Rosés des prés, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Velouté exquis de topinambour (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème, Graisse de canard, Gros sel, Huile d'olive, Piment, Poitrine fumée, Porc, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Confit de canard à la framboise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Confit de canard, Echalote, Lardons, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cuisse de canard confite au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Canard, Carotte, Cidre, Crème fraîche, Echalote, Lardons, Oignon, Pomme de terre, Saucisse.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tourte des templiers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Carotte, Cèpes, Chou vert, Eau de vie, Pâte brisée, Poivre, Prune, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
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