Les mots retenus sont les suivants : graisse, canard.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Parmentier de canard et de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Chapelure, Emmental, Foie gras, Lait, Poivre, Purée en flocon.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 46 minutes.
Velouté à la citrouille (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Graisse de canard, Oignon, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Poêlée campagnarde aux gésiers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Gésiers, Graisse de canard, Huile d'olive, Oignon, Pomme de terre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pommes de terre sautées à l'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Canard, Graisse d'oie, Gros sel, Persil, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Melon caramélisé et magret de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Citron, Magret de canard, Melon, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Foie gras de canard mi-cuit (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Cognac, Foie gras, Poivre blanc, Porto, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lobe de foie gras de canard roti au raisin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Foie gras, Muscat, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Foie gras fait maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Cognac, Foie gras, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 57 minutes.
Galettes Parmentières de Confit de Canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Canard, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte tatin de confit de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Confit de canard, Navet, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte tatin de confit de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Confit de canard, Navet, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cuisses de canard confites en croûte de sel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Canard, Farine, Graisse de canard, Gros sel, Jaune d'oeuf, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Galette comtoise (pommes de terre et comté) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Comté, Graisse de canard, Huile, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magrets aux airelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Airelle, Cognac, Crème fraîche, Magret de canard, Miel, Sucre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Wok de magret de canard fermier des Landes et d'asperges des Landes en persillade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Asperge, Beurre, Magret de canard, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Douceur de magrets de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Citron, Magret de canard, Miel, Navet, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Foie gras mi-cuit (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Foie gras, Graisse de canard, Poivre noir, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Blanquette de canard confit (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon cube, Canard, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cuisses de canard confites (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Canard, Graisse d'oie, Poivre, Saindoux, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Canard aux navets et au beurre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Canard, Huile, Navet, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Escalopes de foie gras de canard au mais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Escalope, Foie gras, Maïs, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Parmentier de canard au potiron vanillé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Graine de soja, Noix de muscade, Oignon, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Vanille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Dauphinois au Confit de Canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Confit de canard, Lait, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Gratin de pomme de terre au confit de canard et champignons noirs (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Canard, Champignons noirs, Echalote, Parmesan, Persil, Pomme de terre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Soupe au potiron aux oignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Graisse d'oie, Noix, Oignon, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
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