Les mots retenus sont les suivants : gin.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Beignes au gin (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Crème, Farine, Gin, Lait, Levure chimique, Oeuf, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Noisettes de chevreuil au genièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Chevreuil, Citron, Crème fraîche, Fond de veau, Gin, Noisette, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cailles au genièvre et aux raisins (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Caille, Citron, Gin, Lard, Pain de mie, Poivre, Raisin, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Médaillons de selle de chevreuil et purée d'airelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Airelle, Baie de genièvre, Beurre, Chevreuil, Farine, Gin, Gingembre, Orange, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gâteau au gingembre (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Amande, Angélique, Beurre, Blanc d'oeuf, Dattes, Gingembre, Jaune d'oeuf, Lait, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Sangria (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
11 Ingrédients : Banane, Curaçao, Eau gazeuse (ex. perrier), Gin, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Moutarde, Orange, Pêche, Pomme, Sucre en morceaux, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Filets de truite marinés au genièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Baie de genièvre, Crème épaisse, Eau de vie, Gin, Gros sel, Jus de citron, Mayonnaise, Moutarde, Poivre, Sucre, Truite.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Galettes farci aux oignons et au cidre (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cidre, Crème fraîche, Farine de sarrasin, Gin, Lait, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rôti de porc au miel et fruits d'hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cidre, Figue fraîche, Gin, Miel, Noix, Poivre, Pomme, Raisin, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Verrine concombre-saumon de Karine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Citron, Concombre, Crème fraîche, Gin, Huile d'olive, Poivre 5 baies, Saumon, Sel, Truite fumée, Vinaigre balsamique, Vodka.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pamplemouses farcis (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cognac, Crevettes, Gin, Ketchup, Mayonnaise, Pamplemousse, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vodka, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poulet aux artichauts (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Beurre, Citron, Crème fraîche, Fonds d'artichauts, Gin, Persil, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Rôti de porc au miel et méli mélo de fruits d'hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Figue fraîche, Gin, Miel, Noix, Poivre, Pomme, Raisin, Rôti de porc, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Poissons crus marinés aux thés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bar (ou loup), Calamar, Cassonade, Citron, Daurade, Gin, Huile de tournesol, Poivre, Saumon, Sel, Sole, Thé.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Cocktails à base d'angostura (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
13 Ingrédients : Angostura, Brandy, Champagne, Cognac, Curaçao, Gin, Jus de citron, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Liqueur de cerise (marasquin, guignolet ...), Liqueur de chocolat, Orange, Sucre, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Marinades de viande marinées pour barbecue original (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Caramel, Cerise, Filet mignon de veau, Gin, Miel, Myrte, Porc, Sauce soja, Sauge, Thym, Vin, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Tartare de duo de saumon fumé et frais (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Citron, Cornichon, Echalote, Gin, Huile d'olive, Mayonnaise, Poivre, Sauce soja, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Coeurs de chocolat blanc aux agrumes (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
13 Ingrédients : Chocolat blanc, Confiture, Crème fouettée, Gélatine, Gin, Jus d'orange, Lait, Orange, Pamplemousse, Sucre, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz), Téquila, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rognons aux baies de genevrier (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agneau, Baie de genièvre, Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Gin, Huile, Persil, Poivre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pâté de lapin ardennais (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Biscottes, Crème fraîche, Echalote, Foie de lapin, Gin, Huile, Lapin, Lard, Oeuf, Poivre, Porc, Thym, Veau.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Porc au curry, pommes et bananes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Banane, Cannelle, Concentré de tomates, Curcuma, Curry ou Cari, Echine de porc, Gin, Margarine, Oignon, Pomme, Sauce soja, Tomate, Yaourt.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Carpaccio Exotique (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Ananas, Anis étoilé ou badiane, Cannelle, Carambole, Coriandre, Fruit de la passion, Gin, Kiwi, Liqueur de lychees (soho), Litchi, Mangue, Noix de coco, Poivre, Rhum, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Coupes de riz au poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Citron, Filet de poisson, Gin, Ketchup, Laitue, Laurier, Mayonnaise, Oignon, Persil, Poivre, Riz, Riz long, Sel, Tabasco, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Civet de cerf et sa floraline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baie de genièvre, Carotte, Cerf, Farine, Fond de veau, Gin, Girolle ou Chanterelle, Lardons, Oignon, Poivre, Raisins secs, Ras el hanout, Saindoux, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Faisan aux figues séches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Faisan, Fécule de maïs ou Maïzena, Figue fraîche, Gin, Margarine, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 36 minutes.