Les mots retenus sont les suivants : genievre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Bouquettes (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bière blonde, Cognac, Farine, Farine de sarrasin, Huile d'olive, Levure, Oeuf, Raisin, Saindoux, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pigeons à la Vichy (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Carotte, Laurier, Oignon, Oignon grelot, Pigeon, Poivre, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Saumon au chou et aux lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Bière, Chou, Chou frisé, Crème liquide, Echalote, Huile, Lardons, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Canard aux myrtilles et aux échalotes confites (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Canard, Echalote, Foie de volaille, Fond de veau, Huile, Miel, Myrtille, Romarin, Vin rouge, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magrets de canard en jambon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baie de genièvre, Bicarbonate de soude, Canard, Eau de vie, Gros sel, Jambon, Laurier, Magret de canard, Persil, Poivre noir, Sucre semoule, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chevreuil mariné et sauté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baie de genièvre, Carotte, Chevreuil, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Porc, Romarin, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 61 minutes.
Rôti de marcassin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Huile d'olive, Lard, Marcassin, Oignon, Poivre, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Sanguins à l'huile et au vinaigre (en bocal) (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Champignon, Huile, Huile d'olive, Laurier, Oignon grelot, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Lieu jaune à la ratatouille de poivrons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baie de genièvre, Curry ou Cari, Fenouil, Huile d'olive, Lieu, Oignon, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Magrets de canard à la murat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Cèpes, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Magret de canard, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Osso bucco à la vapeur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Bouillon de légumes, Carotte, Céleri, Jarret de veau, Oignon, Origan (Marjolaine), Osso buco, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Marcassin aux pommes et au genièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Beurre, Bouquet garni, Crème fraîche, Huile, Lard, Marcassin, Oignon, Poivre, Pomme, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cocotte de pintade au chou rouge (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Beurre, Chou rouge, Echalote, Graisse d'oie, Pintade - Pintadeau, Poitrine fumée, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Dinde de Noël au Pain d'Épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cognac, Dinde, dindon, Fromage blanc, Huile d'olive, Jus de citron, Miel, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Saumon à la strasbourgeoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Carvi, Choucroute, Crème, Escargots, Graisse d'oie, Lard, Nouilles, Oignon, Saumon, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Rôti de Porc au Lard, Fromage, Chou Braisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bacon, Baie de genièvre, Beurre, Chou, Gruyère, Lard, Poivre, Porc, Rôti de porc, Sel, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Terrine de lapin en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Coriandre, Echalote, Lapin, Lard, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Terrine de sanglier (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Clou de girofle, Cognac, Gorge de porc, Laurier, Oeuf, Oignon, Poivre, Sanglier, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Paté de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Crème fraîche, Echalote, Foie de lapin, Huile, Lapin, Lard, Laurier, Oeuf, Poivre, Thym, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Paté de lapin avec lard fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Crème fraîche, Echalote, Foie de lapin, Huile, Lapin, Lard, Laurier, Oeuf, Poivre, Thym, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Poulet facon flammande (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Bière, Champignon, Crème, Echalote, Farine, Huile, Oignon blanc, Persil, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Potjevlesch (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bière, Blanc de volaille, Carotte, Céleri, Echine de porc, Gélatine, Jarret de veau, Lapin, Laurier, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Potjevlesch à l'ancienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bière, Blanc de volaille, Carotte, Céleri, Echine de porc, Gélatine, Jarret de veau, Lapin, Laurier, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Potjevlesch à l'ancienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bière, Blanc de volaille, Carotte, Céleri, Echine de porc, Gélatine, Jarret de veau, Lapin, Laurier, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Jambon aux agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baie de genièvre, Céleri, Citron vert, Clou de girofle, Jambon, Laurier, Miel, Orange, Pamplemousse, Persil, Poivre, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
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