Les mots retenus sont les suivants : genievre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Boudin au chou par Tony (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Boudin, Chou, Crème, Graisse de canard, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Chou pommé en cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Bouillon de légumes, Chou pommé, Huile, Lardons, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soupe de choucroute à la bière (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bière, Bière blonde, Choucroute, Cumin, Graisse d'oie, Jarret de veau, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Gauffres au sucre (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cassonade, Farine de froment, Lait, Levure de boulanger, Oeuf, Rhum, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tournedos aigre doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Fond de veau, Miel, Poivre, Sauce soja, Sel, Tournedos, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Saint-Jacques au Champagne pour la Saint-Valentin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Champagne, Crème liquide, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Feuilletés de limande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Citron, Endive, Huile d'olive, Limande, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bœuf Mijoté aux Baies de Genièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Carotte, Fécule de maïs ou Maïzena, Oignon, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet de limande à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Bière, Champignons de Paris, Crème fraîche, Huile, Limande, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cuisse de canard à la choucroute de rave (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Canard, Choucroute, Clou de girofle, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Pâté de lapin à l'eau de vie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Eau de vie, Lapin, Lardons, Oeuf, Poivre, Rognons, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cuisses de lapin au chou braisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Chou, Huile, Lapin, Poivre, Riesling, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Choucroute de pintade aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Choucroute, Clou de girofle, Graisse d'oie, Laurier, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Maquereau fumé tiède, marinade de genièvre, misele des champs et oignons frits (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Choucroute, Ciboulette, Huile, Huile d'olive, Maquereau, Oignon, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lapin à la bière brune (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Bière, Crème fraîche, Farine, Huile d'olive, Lapin, Oignon au vinaigre, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Saucisse de morteau aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Carotte, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Saucisse de Morteau, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cuissot de Biche aux Baies de Genièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Biche, Carotte, Huile, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Lapin à la bière et à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bière blonde, Champignons de Paris, Crème fraîche, Lapin, Laurier, Moutarde, Oignon, Oignon blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Canard au chou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Chou, Chou blanc, Clou de girofle, Graisse d'oie, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Le lapin d'alice (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Chou blanc, Lapin, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Terrine de lièvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Cerfeuil, Echine de porc, Laurier, Lièvre, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Bœuf-Carottes aux Baies de Genièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Carotte, Echalote, Gros sel, Laurier, Oignon, Paleron de boeuf, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Echine de porc aux oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Echine de porc, Estragon, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Coq à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bière, Champignon, Coq, Crème épaisse, Echalote, Farine, Huile, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Rôti de porc façon paysanne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Crème fraîche, Lard, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
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