Les mots retenus sont les suivants : fumet, poisson.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Cabillaud en sauce au chocolat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Baie de genièvre, Beurre, Cabillaud, Cannelle, Chocolat, Clou de girofle, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Noix de saint jacques en papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Champignons noirs, Ciboulette, Courgette, Crevettes, Fumet de poisson, Gingembre, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Riz, Salades, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Queues de scampis au curry (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Curry ou Cari, Fumet de poisson, Margarine, Noix de coco, Oignon, Persil, Scampis, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Bisque de crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Cognac, Crème liquide, Crevettes, Fumet de poisson, Oignon, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Chowder de crabe au sherry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Beurre, Céleri, Crabes, Fumet de poisson, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Sherry, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Saumon en Papillotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Carotte, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Poireau, Poivre, Riz, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Soupe d'anguilles fumées en croûte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anguille, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Sel, Vermicelle.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Soupe d'anguilles fumées en croûte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anguille, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Sel, Vermicelle.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pressée de légumes d'été (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Carotte, Citron, Courgette, Fumet de poisson, Gélatine, Herbes de Provence, Huile, Maquereau, Poireau, Poivron, Safran.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Saumon au blé par Fernande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Blé, Courgette, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Huile, Huile d'olive, Piment ou poivre de Cayenne, Saumon, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Brochettes de crevettes bouquet au curry (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Crevettes, Cumin, Curry ou Cari, Echalote, Fumet de poisson, Huile, Huile d'olive, Oignon, Persil, Riz.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Papillotes de saumon aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Fumet de poisson, Huile, Poireau, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soupe Chinoise aux Crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ciboulette, Citron, Citron jaune, Citron vert, Citronnelle, Coriandre, Crevettes, Fumet de poisson, Jus de citron, Poivre, Poivron rouge, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
St Jacques en sauce à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Coquilles Saint-Jacques, Echalote, Fumet de poisson, Jus d'orange, Noix, Noix de Saint-Jacques, Orange, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pressée de Légumes D'été (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Carotte, Citron, Courgette, Fumet de poisson, Gélatine, Herbes de Provence, Huile, Maquereau, Poireau, Poivron, Safran.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Escalopes de bar sauce aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Crème, Curcuma, Curry ou Cari, Echalote, Escalope, Fumet de poisson, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 36 minutes.
Cabillaud en Croûte de Persil-Échalote et sa Compotée de Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cabillaud, Carotte, Echalote, Fumet de poisson, Huile d'olive, Persil, Poireau, Poivre, Salades, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Saint Pierre aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Huile d'olive, Poivre, Saint-Pierre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Fusillis aux Champignons Frais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Basilic, Caviar, Champignon, Fumet de poisson, Fusilli, Herbes de Provence, Huile d'olive, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Risotto aux Maquereaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cerfeuil, Fumet de poisson, Huile d'olive, Maquereau, Oignon, Parmesan, Persil, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bar sur fondue de poireaux et sauce épicée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Citron, Crème fraîche, Curcuma, Curry ou Cari, Echalote, Fumet de poisson, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bar sur fondue de poireaux et sauce épicée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Citron, Crème, Curcuma, Curry ou Cari, Echalote, Fumet de poisson, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de perche au chablis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Crème, Fumet de poisson, Laurier, Noisette, Oignon, Perche, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lieu sauce Dieppoise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Champignons de Paris, Court-bouillon, Crème fraîche, Crevettes, Farine, Lieu, Poivre, Sel, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Saumon au beurre de saumon fumé et sa sauce au citron vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron vert, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
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