Les mots retenus sont les suivants : fumet, poisson.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Cabillaud aux poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Crème fraîche, Huile, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Cappucino d'huîtres au crémeux de chou-fleur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Chou-fleur, Crème fleurette, Farine, Huître, Oeuf, Poireau, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Coeur de cabillaud pané aux tomates séchées et vinaigrette balsamique tiède (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cabillaud, Ciboulette, Fumet de poisson, Huile d'olive, Persil, Romarin, Thym, Tomates séchées, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Coquilles st jacques aux petits légumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Coquilles Saint-Jacques, Echalote, Noix, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Feuilletés de langoustines et de crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cognac, Concentré de tomates, Crème, Crevettes, Fumet de poisson, Langoustine ou scampi, Miel, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mousseline oceane (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cognac, Coques, Coulis de tomate, Crevettes, Fumet de poisson, Huile d'olive, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Noix De St Jacques Feuilletées (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cèpes, Crème fraîche, Fumet de poisson, Noix de Saint-Jacques, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce au gingembre et au madère (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Fumet de poisson, Gingembre, Huile d'olive, Jus de citron, Madère, Oignon, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filets de poissons rapides au micro-ondes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Citron, Daurade, Filet de poisson, Fumet de poisson, Huile d'olive, Merlan, Merlu, Paprika, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 6 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 6 minutes.
Saint jacques aux épices douces (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Curry ou Cari, Fumet de poisson, Poivre, Poivron, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Filets de merlan à la moutarde et au cerfeuil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Huile d'olive, Merlan, Moutarde.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Pavés de saumon sauce crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Concentré de tomates, Crème fraîche, Crevettes, Fumet de poisson, Piment doux, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Bar en croûte au roquefort et sa purée de pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Bar (ou loup), Beurre, Fleur de sel, Fumet de poisson, Lait, Pain de mie, Poivre, Pomme de terre, Roquefort.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fruits de mer, Fumet de poisson, Poireau, Poivre blanc, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Pot-au-feu de la mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Cerfeuil, Fumet de poisson, Lieu, Lotte ou Baudroie, Merlan, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Rouget.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Soles minceur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Armagnac, Echalote, Fumet de poisson, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Sole, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Sauce au vin de noilly (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Laurier, Paprika, Poivre, Sel, Thym, Vin.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Verrine aux deux poissons (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cabillaud, Ciboulette, Crème fraîche, Fumet de poisson, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Pomme de terre, Saumon fumé, Sel, Truite fumée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Lieu au beurre d'oranges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Beurre, Boeuf, Crème, Lieu, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Langoustines Flambées au Cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Aneth, Cognac, Crème liquide, Fumet de poisson, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Blanquette de saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Linguines au saumon fumé (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Aneth, Beurre, Bouillon de poulet, Câpres, Crème, Fumet de poisson, Huile d'olive, Linguini, Oignon rouge, Saumon fumé.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Filets de limande au beurre citronné, moules et crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Citron, Crevettes, Fumet de poisson, Limande, Moules, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gratin de lotte à la coriandre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Coriandre, Crème fraîche, Endive, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Risotto de lotte au safran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crevettes, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Riz, Safran, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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