Les mots retenus sont les suivants : fumet, poisson.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce au sauternes et aux pistaches (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème fraîche, Fumet de poisson, Pistache, Poivre, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Papillottes de saumon et fondue de courgettes et poireaux (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Courgette, Crème fraîche, Fumet de poisson, Huile, Poireau, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe de crevettes à la citronnelle (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Crevettes, Fumet de poisson, Gingembre, Jus de citron vert, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Piment.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gratin de morue aux pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Fromage râpé, Fumet de poisson, Morue, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte aux courgettes, crabe et surimi (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bâtonnet de crabe (Surimi), Courgette, Crabes, Crevettes, Fumet de poisson, Lait, Oeuf, Pâte feuilletée.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Waterzooï de chimère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème fleurette, Echalote, Endive, Fumet de poisson, Poireau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratin de pommes de terre au saumon et roblechon (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème fraîche, Fumet de poisson, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Lotte et crustacés sauce homard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bisque de homard, Fumet de poisson, Gruyère, Homard, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Moules, Noix de Saint-Jacques.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Soupe de Poisson à l'Orange (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Carotte, Fumet de poisson, Huile d'olive, Oignon, Orange, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Soupe d'huîtres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Huître, Persil, Piment, Poireau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Aumonière de rouget à la fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème fraîche, Feuille de brick, Fumet de poisson, Huile d'olive, Poireau, Poivre, Rouget, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Blanquette de lotte au safran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouquet garni, Crème fraîche, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Moules, Safran, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Soupe d'huîtres de georges (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Huître, Persil, Piment, Poireau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Soupe d'huîtres de georges (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Huître, Persil, Piment, Poireau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Paupiettes de soles à la mousse de saumon (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Muscadet, Saumon, Sole.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Comment cuire des escargots ? (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Escargots, Fumet de poisson, Herbes de Provence, Oignon, Persil, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Blinis au saumon fumé façon Russe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Blinis, Crème liquide, Fumet de poisson, Jus de citron, Oeufs de lump, Saumon fumé, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Coquilles st-jacques aux endives et au grain d'orge (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Coquilles Saint-Jacques, Endive, Fumet de poisson, Noix de muscade, Orge, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Moules frites - les recettes chti (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Céleri, Echalote, Huile, Moules, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Quiche saumon-crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème épaisse, Crevettes, Fumet de poisson, Gruyère, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce à l'oseille (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cassonade, Crème, Cumin, Fumet de poisson, Muscat, Oignon, Oseille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Truites au Riesling, pomme vapeur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème, Echalote, Farine, Fumet de poisson, Pomme, Riesling, Truite.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tagliatelles aux crevettes et noix de pétoncle, sauce safranée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Crevettes, Fumet de poisson, Huile, Noix, Pétoncles, Safran, Tagliatelle.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Coquille Saint-Jacques aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Fumet de poisson, Navet, Noix, Poireau, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Aspic de saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron vert, Concombre, Fromage blanc, Fumet de poisson, Gélatine, Gouda, Oignon, Poivre, Saumon fumé.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Pages de résultats : Précédent 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Suivant