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Les mots retenus sont les suivants : fond, veau, cognac.
Recettes 26 - 50 sur un total d'environ 102 recettes trouvées.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Paté de foie de volaillle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients :
Cognac, Foie de volaille, Lard, Laurier, Moutarde, Paté de foie, Porc, Thym,
Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Râble de lièvre sauce bordelaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre,
Cognac, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Laurier, Lièvre, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tendrons de veau à la bordelaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignon, Citron,
Cognac, Echalote, Farine, Saindoux,
Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Fricandeau à l'oseille (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte,
Cognac, Lard, Lardons, Noix, Oignon, Oseille,
Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Magrets de canard au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Canard,
Cognac, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Magret de canard, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Magret de canard aux pêches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard,
Cognac, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Magret de canard, Pêche, Poivre 5 baies, Rôti de porc, Sel,
Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cailles aux raisins et navets au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Caille,
Cognac, Fond de veau, Huile, Miel, Navet, Noix de muscade, Raisin, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Feuilleté de chèvre chaud (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail,
Cognac, Crème fraîche, Crottins de Chavignol, Fond de veau, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Oeuf, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Feuilleté de chèvre chaud aux petits légumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail,
Cognac, Crème fraîche, Crottins de Chavignol, Fond de veau, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Oeuf, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Steaks au Poivre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre,
Cognac, Fond de veau, Huile, Huile d'olive, Poivre, Sel, Steak,
Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet de boeuf prince albert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre,
Cognac, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Lard, Madère, Poivre, Porto, Sel,
Veau.
Temps de préparation : 55 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Poulet sauté chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon,
Cognac, Echalote, Fines herbes, Fond de veau, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 57 minutes.
Terrine au cognac, foie gras et truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients :
Cognac, Foie gras, Jambon cuit, Lard, Oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Truffe,
Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Rognons aux trois moutardes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron,
Cognac, Crème fraîche, Moutarde, Poivre, Poivre vert, Rognons, Sel,
Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Rognons de veau aux trois moutardes de ma maman (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron,
Cognac, Crème fraîche, Moutarde, Poivre, Poivre vert, Rognons, Sel,
Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 28 minutes.
Rognons de veau aux trois moutardes de ma maman (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron,
Cognac, Crème fraîche, Moutarde, Poivre, Poivre vert, Rognons, Sel,
Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 28 minutes.
Filet Mignon au Poivre et Pêches rôties au basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Bouillon cube,
Cognac, Crème fraîche, Filet mignon de porc, Fond de veau, Huile, Moutarde, Pêche, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pomme Gala, Foie Gras, sauce flambée, Marrons Glacés et Café (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Café,
Cognac, Foie gras, Marrons, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Topinambour,
Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pomme gala, foie gras, sauce flambée, marrons glacés et café (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Café,
Cognac, Foie gras, Marrons, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Topinambour,
Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Sauce vigneronne aux quatre-épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouquet garni,
Cognac, Fond de gibier, Poivre, Raisin, Sauge, Sel, Sucre semoule, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Amour de pomme au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Café,
Cognac, Foie gras, Marrons, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Topinambour,
Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Cuisse de dinde à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni,
Cognac, Cuisse de dinde, Fond de veau, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Foie de veau rôti (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre,
Cognac, Crépine de porc, Foie de veau, Huile, Lardons, Poivre, Pomme de terre, Raisin, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Steak au poivre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre,
Cognac, Crème épaisse, Fond de veau, Huile, Huile de tournesol, Poivre, Porto, Sel, Steak, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Terrine de lapin de mon arrière grand-mère (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanquette de veau,
Cognac, Echalote, Lapin, Lard, Oeuf, Oignon, Poivre, Porc, Sel, Thym,
Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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