Les mots retenus sont les suivants : fois, gras.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Filet de porc farci au chèvre et aux pommes, gratin dauphinois et asperges (Signaler un problème)
Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Asperge, Beurre, Crème, Filet de porc, Fromage de chèvre, Fromage râpé, Gruyère, Huile, Huile d'olive, Lait, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Sirop d'érable, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Raviole de foie gras et de champignons, souris d'agneau, sauce au vin rouge et sa garniture de jeunes légumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
20 Ingrédients : Agneau, Ail, Beurre, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Farine, Fleur de sel, Foie gras, Haricots coco, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Jambon des îles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ananas, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cébette ou cive, Céleri, Clou de girofle, Jambon, Jus d'ananas, Lard, Oignon, Persil, Piment, Poireau, Poivre, Rhum, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Coq au vin de la mère michèle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Coq, Farine, Huile d'olive, Lard, Lardons, Laurier, Oignon, Pain, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Dinde et Foie gras en gelée d'Arbois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Blanc d'oeuf, Bouquet garni, Canard, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Cuisse de dinde, Dinde, dindon, Foie gras, Oignon, Persil, Pieds de veau, Poireau, Poivre, Poule, Sel, Tomate, Vin, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 305 minutes.
Ballotines de pigeon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc de volaille, Carotte, Champagne, Ciboulette, Cognac, Echalote, Echine de porc, Foie gras, Gorge de porc, Huile, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Pigeon, Poivre blanc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cuisses de dinde caramélisées au miel d'épices et farcies au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Carotte, Champignon, Courgette, Crème liquide, Cuisse de dinde, Cumin, Echalote, Fécule de pomme de terre, Foie gras, Huile d'arachide, Lait, Miel, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Poulet, Quatre épices, Sel, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pot-au-feu à la Jambe de Bois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Cornichon, Fleur de sel, Gîte et gîte-noix de boeuf, Gros sel, Macreuse, Moutarde, Navet, Oignon, Os à moëlle, Pains grillés, Poireau, Poivre, Poivre noir, Poularde, Poulet, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Jambon de noël (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ananas, Banane, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cébette ou cive, Chou, Clou de girofle, Epaule de porc, Igname, Jambon, Malanga, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Jambon de noël (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ananas, Banane, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cébette ou cive, Chou, Clou de girofle, Epaule de porc, Igname, Jambon, Malanga, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 244 minutes.
Parmentier de filet de lièvre à la royale de purées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Carotte, Céleri, Crème, Crépine de porc, Escalope, Foie gras, Lait, Lard, Lièvre, Mie de pain, Oignon, Pain de mie, Parmesan, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Foie gras de canard sur pied de porc braisés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Canard, Caramel, Carotte, Chou, Farine, Foie gras, Huile, Lait, Magret de canard, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pieds de porcs, Pomme, Pomme de terre, Raisin, Sel, Sucre, Sucre semoule, Veau, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Paëlla de valence - recette familiale (Signaler un problème)
Non végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Alcool, Artichaut, Calamar, Chorizo, Crevettes, Fruits de mer, Graine de couscous, Haricot vert, Langoustine ou scampi, Lapin, Laurier, Merguez, Moules, Oignon, Persil, Petit pois, Poivre, Poivron, Porc, Poulet, Riz, Safran, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Spirales de Pigeon Pané au Citron et Sésame (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Ail, Aubergine, Baie de genièvre, Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Citron, Citron jaune, Coulis de tomate, Crépine de porc, Echalote, Foie gras, Graine de sésame, Jambon, Jambon de Bayonne, Laurier, Miel, Pigeon, Poivre, Romarin, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
L'oreiller de la belle aurore (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Beurre, Brillat-savarin, Canard, Champagne, Champignon, Farine, Filet de porc, Huile d'olive, Jambon, Jaune d'oeuf, Lard, Lièvre, Mie de pain, Moëlle de boeuf, Noix, Oeuf, Oignon, Perdreau, Pistache, Poivre, Porc, Poulet, Sel, Thym, Truffe, Veau, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Paëlla de valence - recette familiale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Ail, Alcool, Artichaut, Calamar, Chorizo, Crevettes, Fruits de mer, Graine de couscous, Haricot vert, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Lapin, Laurier, Merguez, Moules, Oignon, Persil, Petit pois, Poivre, Poivron, Porc, Poulet, Riz, Safran, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cuisse de dinde façon couscous de chez karpeth (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Cannelle, Carotte, Courgette, Cuisse de dinde, Dattes, Dinde, dindon, Echalote, Fenouil, Graine de couscous, Huile d'olive, Laurier, Noix, Noix de muscade, Oignon, Paprika, Persil, Piment doux, Pois chiches, Poivre, Quatre épices, Salades, Sel, Semoule, Tabasco.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Coq en pâte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
27 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Coq, Crépine de porc, Farine, Foie gras, Jambon, Jambon cru, Jaune d'oeuf, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os à moëlle, Poivre, Poivre blanc, Poularde, Sel, Sucre, Thym, Truffe, Veau, Vin blanc, Vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Pâté d'alouettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
35 Ingrédients : Alouette, Baie de genièvre, Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Farine, Foie de volaille, Foie gras, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os de gibier, Poivre, Porc, Porto, Saindoux, Sanglier, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 160 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Pâté d'alouettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
35 Ingrédients : Alouette, Baie de genièvre, Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Farine, Foie de volaille, Foie gras, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os de gibier, Poivre, Porc, Porto, Saindoux, Sanglier, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 160 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 500 minutes.
Repas complet. De l'apéritif au dessert... (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
41 Ingrédients : Ail, Beurre, Beurre doux, Bouillon de volaille, Cerise, Chapelure, Citron, Coriandre, Courgette, Crème fraîche, Curry ou Cari, Farine, Feta, Feuille de brick, Framboise, Graine de coriandre, Groseille, Huile d'olive, Levure, Levure chimique, Menthe, Moutarde, Mûres, Oeuf, Olives noires, Pêche, Poivre, Poulet, Praline, Rhum, Riz, Safran, Saint Moret, Sel, Sirop de framboise, Sucre, Sucre glace, Sucre semoule, Sucre vanillé, Tapenade, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
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