Les mots retenus sont les suivants : foie, veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Foie de veau en biftecks (entrée) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bifteck, Ciboule, Foie de veau, Jus de citron, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Foie de veau aux endives braisées aux lardons. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Endive, Farine, Foie de veau, Huile d'olive, Lardons, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie de veau au vinaigre balsamique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Foie de veau, Huile d'olive, Oignon rouge, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie gras chaud aux groseilles sauce caline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Citron, Confiture d'abricots, Foie gras, Fond de veau, Groseille, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Aiguillettes de foie de génisse au chutney de fruits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chutney, Foie de génisse, Framboise, Sucre, Tomates cerises, Veau, Vinaigre balsamique, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet de bœuf au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Crépine de porc, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Fond de veau, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Foie de veau au paprika et poêlée de courgettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cerfeuil, Courgette, Fécule de maïs ou Maïzena, Foie de veau, Paprika, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Foie de veau au Balsamique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème, Foie de veau, Huile d'olive, Moutarde, Oignon rouge, Poivre noir, Sauge, Veau, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Galette de pomme de terre au fois gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Blinis, Echalote, Foie gras, Fond de veau, Poivre, Pomme de terre, Porto, Porto rouge, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine au foie gras et ris de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Foie gras, Pistache, Poivre blanc, Porto, Sel, Sucre, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Rôtis de foie au persil et au cumin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cumin, Echalote, Foie de veau, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Feuilletés au foie gras et aux truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Foie de veau, Fond de veau, Jaune d'oeuf, Madère, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gratiné de Saumon Fumé en Mini-Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Fromage de chèvre, Jaune d'oeuf, Moutarde, Oseille, Poivre, Pomme de terre, Saumon fumé, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Foie gras de canard aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Fécule de pomme de terre, Foie gras, Fond de veau, Muscat, Poivre, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Paté de foie de volaillle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cognac, Foie de volaille, Lard, Laurier, Moutarde, Paté de foie, Porc, Thym, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Filet de veau aux asperges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Asperge, Beurre, Filet mignon de veau, Foie gras, Fond de veau, Romarin, Sucre, Veau, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Foie de Veau Poêlé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Foie de veau, Lard, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vinaigre, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Foie de veau sauce piquante (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Echalote, Foie de veau, Margarine, Poivre, Sel, Veau, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Pâté à tartiner (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Clou de girofle, Crème, Echalote, Foie de veau, Lait, Lard, Porc, Thym, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Foie de veau rôti au miel et aux épices, endives confites (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Céleri, Endive, Foie de veau, Huile, Jus de citron, Miel, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Foie de veau au Madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Concentré de tomates, Consommé de boeuf, Farine, Foie de veau, Madère, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Foie de veau au porto et aux raisins secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Echalote, Farine, Foie de veau, Poivre, Porto, Raisins secs, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Oeufs sur le plat aux foies de volailles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Banyuls, Beurre, Echalote, Foie de volaille, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Oeufs sur le plat aux foies de volailles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Banyuls, Beurre, Echalote, Foie de volaille, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Macaroni au foie de veau grillé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Cerfeuil, Champignon, Farine, Foie de veau, Huile d'olive, Macaroni, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 27 minutes.
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