Les mots retenus sont les suivants : foie, porc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Galantine de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Cognac, Crème, Echine de porc, Foie gras, Lard, Oeuf, Oignon, Pistache, Porto, Poulet, Sel, Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Fricassée de porc de limoux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Concentré de tomates, Cornichon, Foie de porc, Haricots blancs, Jambon, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Porc, Rognons, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 61 minutes.
Pâté de volaille aux truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Baie de genièvre, Cognac, Farine, Foie de porc, Lard, Lardons, Laurier, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Porto, Poulet, Sel, Thym, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pain d'abats de porc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapelure, Farine, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Porc, Rognons, Saindoux, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pain d'abats de porc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapelure, Farine, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Porc, Rognons, Saindoux, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Caillette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bette, Cognac, Crépine de porc, Echalote, Epaule de porc, Epinard, Foie de porc, Gorge de porc, Moutarde, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Paupiettes de porc aux blettes et épinards (caillettes) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bette, Crépine de porc, Epinard, Foie de porc, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Saindoux, Sel, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Pâté de tante marie ( 13ème rencontre marmiton) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Blanquette de veau, Cognac, Echalote, Echine de porc, Foie de lapin, Jaune d'oeuf, Lait, Lard, Mie de pain, Noisette, Persil, Veau, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Choucroute et compote aux raves (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Baie de genièvre, Bière, Chou, Choucroute, Côtelettes, Huile, Lard, Moutarde, Poivre, Poivre noir, Pomme de terre, Porc, Saucisse, Saucisson, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Terrine de foies et muscat de messire lolek (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Escalope de dinde, Foie de porc, Foie de veau, Gorge de porc, Lait, Madère, Muscat, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 420 minutes.
Suprême de Veau à la Royale, Sauce Champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Champagne, Crème fraîche, Escargots, Foie gras, Huile, Oeuf, Persil, Poitrine de porc, Poitrine de veau, Poivre, Porc, Rôti de veau, Sauge, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Fleischsnack (escargots de viande) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cèpes, Champignons de Paris, Farine, Foie de volaille, Jaune d'oeuf, Lait, Morille, Nouilles, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet Mignon aux Fruits Secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Abricot sec, Ail, Cannelle, Dattes, Figue fraîche, Filet mignon de porc, Huile d'olive, Muscat, Oignon grelot, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Sel, Thym, Tomate, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de lapin aux champignons et lard gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Cidre, Clou de girofle, Foie de lapin, Girolle ou Chanterelle, Lapin, Lard, Mie de pain, Muscadet, Poivre, Porc, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Foie gras poëlé aux lentilles et aux pommes, poitrine fumée et coriandre fraiche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Armagnac, Baies roses ou rouges, Beurre salé, Carotte, Céleri, Coriandre, Foie gras, Lardons, Lentilles, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Pomme, Sel, Thym, Vin muscat.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Foie gras poëlé aux lentilles et aux pommes, poitrine fumée et coriandre fraiche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Armagnac, Baies roses ou rouges, Beurre salé, Carotte, Céleri, Coriandre, Foie gras, Lardons, Lentilles, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Pomme, Sel, Thym, Vin muscat.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
La terrine de foie de porc de ma tante gisèle (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cognac, Crépine de porc, Foie de porc, Lait, Lard, Laurier, Mie de pain, Noisette, Noix, Oeuf, Persil, Poivre, Poivre vert, Quatre épices, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pâté Grand-mère et ses condiments (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Armagnac, Crème liquide, Echalote, Lait, Laurier, Mie de pain, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Piment, Porto, Quatre épices, Saindoux, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Terrine de campagne maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baie de genièvre, Bouquet garni, Chair à saucisse, Cognac, Crépine de porc, Echalote, Foie de génisse, Foie de porc, Fond de volaille, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Terrine fermière (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Crépine de porc, Echine de porc, Fécule, Foie de porc, Gorge de porc, Lait, Lard, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 175 minutes.
Chou farci au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Canard, Carotte, Chou, Chou vert, Crépine de porc, Echalote, Foie gras, Lard, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Choucroute alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baie de genièvre, Choucroute, Clou de girofle, Cumin, Filet de porc, Fond de volaille, Lard, Laurier, Poivre, Pomme de terre, Saindoux, Saucisse, Saucisse de Strasbourg, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 205 minutes.
Sauce bolognaise authentique (ragù di carne) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Céleri, Chair à saucisse, Champignon, Foie de volaille, Huile d'olive, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Porc, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Sauce bolognaise authentique (ragù di carne) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Céleri, Chair à saucisse, Champignon, Foie de volaille, Huile d'olive, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Porc, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 273 minutes.
Brochette de produits tripiers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Cerise, Foie de veau, Graine de sésame, Miel, Oignon, Oignon nouveau, Onglet de boeuf, Poivre, Porc, Rognons, Salades, Sel, Sucre, Tomate, Tomates cerises, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.