Les mots retenus sont les suivants : foie, gras, pain.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tournedos façon rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Foie de veau, Pain de campagne, Poivre, Porto, Sel, Tournedos.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tatin de foie gras au magret de canard fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cidre, Foie de veau, Foie gras, Magret de canard, Pain, Pomme, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Délice de foie gras aux figues (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Figue fraîche, Foie gras, Magret de canard, Miel, Pain d'épice, Pomme, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tartines chaudes de foie gras au raisin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Farine, Foie gras, Graisse d'oie, Pain de campagne, Poivre, Raisin, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Foie gras au torchon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Armagnac, Bouillon de légumes, Cognac, Foie gras, Lard, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 37 minutes.
Bouchées de foie gras de canard fermier des Landes à la mangue caramélisée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Canard, Curry ou Cari, Foie gras, Mangue, Miel, Pain d'épice, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade landaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Croûtons à l'ail, Foie de veau, Gésiers, Laitue, Mâche, Pain de mie, Pignons, Salades.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Clafoutis de Courgettes, Ricotta et Lardons Fumés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Courgette, Lardons, Oeuf, Oignon nouveau, Poivre, Ricotta, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Oeuf cocotte au jambon cru (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Beurre, Crème liquide, Jambon cru, Oeuf, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soufflé de foie gras à la poudre de pain d'épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Farine, Foie gras, Lait, Oeuf, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Palombes rôties aux lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Armagnac, Foie gras, Graisse d'oie, Lardons, Palombe, Poivre, Ventrèche.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Bécasses à la dubarry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bécasse, Beurre, Bouillon de volaille, Foie gras, Huile, Lard, Pain, Poivre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Bécasses dorées et toasts au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bécasse, Beurre, Bouillon de volaille, Foie gras, Huile, Lard, Pain, Poivre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Terrine de foie gras aux pommes flambées (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Calvados, Foie gras, Noix de muscade, Poivre blanc, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Crème de chataigne au foie gras, cèpes et croutons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cèpes, Châtaigne, Crème liquide, Foie gras, Huile, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Délice de carré frais au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Figue fraîche, Foie de canard, Foie de veau, Fromage carré frais, Gros sel, Huile d'olive, Oie, Pain.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 3 minutes.
Foie gras au pain noir et vinaigrette de truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Foie gras, Huile de truffe, Pain, Poivre, Roquette, Sel, Truffe, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 7 minutes.
Toasts fromagers au confit de poivron (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
8 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Camembert, Foie gras, Fourme d'Ambert, Fromage de chèvre, Pain de mie, Poivron, Roquefort.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Verrine foie gras pommes et pain d'épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Courgette, Foie de veau, Pain d'épice, Pomme, Riesling, Sucre, Vin blanc, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Emulsion de Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cognac, Crème liquide, Foie gras, Mangue, Pain d'épice, Poivre, Pomme, Porto, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Poêlée de foie gras aux fruit secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Abricot sec, Ananas, Beurre, Figue sèche, Foie de veau, Foie gras, Pomme, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade Périgourdine à ma Façon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Foie de veau, Huile, Magret de canard, Moutarde, Noix, Pain de campagne, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Délice de carré frais au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Figue fraîche, Foie de canard, Foie de veau, Fromage carré frais, Gros sel, Huile d'olive, Oie, Pain.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 17 minutes.
Escalopes de foie gras au pain d'épices garni de framboises (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Escalope, Foie de canard, Framboise, Lait, Oeuf, Pain d'épice, Sucre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Foie gras poêlé pain d'épices et pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Foie de veau, Foie gras, Oie, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
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