Les mots retenus sont les suivants : foie, canard.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Cake au foie gras, magret et fruits secs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Abricot sec, Farine, Foie gras, Huile de noisette, Lait, Levure chimique, Magret de canard, Oeuf, Pruneau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Foie gras de canard aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Fécule de pomme de terre, Foie gras, Fond de veau, Muscat, Poivre, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Marbré de foie gras de canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Caramel, Foie gras, Kaki, Miel, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Blanquette de lapin à l'ail rose de lautrec (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Blanquette de veau, Graisse de canard, Lapin, Persil, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Blanquette de lapin à l'ail rose de lautrec (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Blanquette de veau, Graisse de canard, Lapin, Persil, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Chausson de confit de canard à l'orange (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Abricot sec, Confit de canard, Foie gras, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Orange, Pâte feuilletée, Pignons, Raisins secs.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Foie Gras de Canard du Sud-Ouest au cacao et aux pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Calvados, Foie gras, Pain, Pain d'épice, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Lapin à l'ail rose de lautrec et tastous aux foies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Graisse de canard, Lapin, Pain de campagne, Persil, Poivre, Romarin, Safran, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Magret de canard au foie gras, gâteau Parmentier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Canard, Foie gras, Lard, Magret de canard, Poivre, Pomme de terre, Porto rouge, Sel.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Coquelets en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignons de Paris, Cidre, Echalote, Graisse de canard, Huile végétale, Laurier, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Chapon poché à la crème de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Chapon, Châtaigne, Crème fraîche, Foie gras, Oignon, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Cou d'oie ou de canard farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Foie gras, Gésiers, Lait, Mie de pain, Oie, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Cassoulet de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Ciboulette, Coriandre, Foie gras, Haricots secs, Oignon, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Foie Gras de Canard Mi-Cuit (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Canard, Cognac, Crépine de porc, Foie gras, Gelée au madère, Gros sel, Poivre, Porto.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 230 minutes.
Canard garnis à la saucisse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Cannelle, Chair à saucisse, Foie de canard, Graine de coriandre, Graisse de canard, Quatre épices, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Pieds de porc au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Echalote, Foie de veau, Foie gras, Gros sel, Huile, Persil, Pieds de porcs, Poivre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Caramel de foie gras au pralin de morilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Armagnac, Caramel, Foie gras, Lait, Morille, Noisette, Pralin, Sel, Sucre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tuiles au pain d'épices fourrées au foie gras (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Blanc d'oeuf, Cognac, Farine, Foie gras, Pain d'épice, Poivre, Sel, Sucre glace.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Volaille Fermière d'Auvergne en Dodine de Vert Jus (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Foie de volaille, Gingembre, Jus de citron, Oeuf, Pain de mie, Persil, Sel, Vinaigre de vin, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Foie gras plein d'arôme (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Foie gras, Gros sel, Oignon, Poivre, Vin rouge.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 2 minutes.
Terrine de foie gras à la chicorée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bière blonde, Cassonade, Chicorée, Echalote, Foie gras, Noix de muscade, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Pâtes fraiches au foie gras aux magrets et aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Beurre, Foie gras, Huile d'olive, Magret de canard, Pâtes fraîches, Poivre, Sel, Tagliatelle, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade landaise aux pignon de pin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Foie gras, Gésiers de canard confit, Magret de canard, Maïs, Poivre, Salade frisée, Salades, Sel, Tomates cerises, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade d'Endives aux Figues (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Châtaigne, Croûtons, Endive, Figue fraîche, Foie de veau, Huile de noix, Magret de canard, Noisette, Noix, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade Fraîcheur de Magret de Canard et Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Foie de veau, Huile de noix, Magret de canard, Noix, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
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