Les mots retenus sont les suivants : filets, rougets.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tarte aux rougets et au fenouil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de légumes, Citron, Crème fraîche, Echalote, Fenouil, Huile d'olive, Orange, Pamplemousse, Pâte brisée, Poivre, Rouget, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet de rouget et sa tarte fine aux tomates confites (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Feuille de brick, Fines herbes, Huile d'olive, Origan (Marjolaine), Parmesan, Poivre, Romarin, Roquette, Rouget, Salades, Sel, Thym, Tomate, Vinaigrette.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Filets de rougets aux baies rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Brocoli, Carotte, Courgette, Crème épaisse, Framboise, Groseille, Huile, Huile d'olive, Mûres, Noisette, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Rouget, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Taboulé de Poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Basilic, Bouillon de volaille, Citron jaune, Concombre, Fond de veau, Huile d'olive, Jus de citron, Menthe, Oignon blanc, Oignon nouveau, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Rouget, Sel, Semoule, Tomate, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Petit Rouget-Barbet poêlé à l'émulsion d'huile d'olive des Baux (Signaler un problème)
Non végétarien.
18 Ingrédients : Basilic, Carotte, Courgette, Croustilles ou Chips, Fécule, Fécule de pomme de terre, Fenouil, Huile, Huile d'olive, Oignon, Olive, Pesto, Poireau, Poivron vert, Pomme, Pomme de terre, Rouget, Tomate.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Paupiette de la mer à la clémentine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Clémentine, Coquilles Saint-Jacques, Coriandre, Crème liquide, Curcuma, Daurade, Echalote, Endive, Fenouil, Fumet de poisson, Graine de fenouil, Piment doux, Poireau, Rouget, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bouillabaisse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Daurade, Fenouil, Filet de poisson, Grondin, Huile d'olive, Laurier, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Rascasse, Rouget, Safran, Saint-Pierre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Filet de rouget et calamar de méditérranée, légumes provencaux confits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Basilic, Calamar, Chorizo, Croustilles ou Chips, Fenouil, Girolle ou Chanterelle, Huile, Huile d'olive, Oignon nouveau, Olive, Penne, Piment, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Rouget, Seiche, Sel, Thym.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Filet de rouget barbet rôti au chorizo bellota mousseline d'artichauts (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Ail, Artichaut, Asperge, Beurre, Carotte, Chapelure, Chorizo, Citron, Fenouil, Fleur de sel, Fonds d'artichauts, Huile d'arachide, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Oignon, Oignon nouveau, Palourde ou clovisse, Parmesan, Persil, Piment, Rouget, Safran, Thym, Tomate, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Filets de Rouget Barbet au Jus Bigarade Cacao (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
28 Ingrédients : Ail, Aneth, Anis étoilé ou badiane, Bigarade, Cacao - Chocolat en poudre, Caramel, Carotte, Cerfeuil, Courgette, Fève, Fond de veau, Haricot vert, Haricots secs, Huile d'olive, Jus d'orange, Jus de citron, Orange, Persil, Pois gourmands, Pois mange-tout, Poivre, Rouget, Salades, Sel, Sucre, Tomate confite, Tomate confite, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Rouget barbet au boléro de légumes confits aux agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
31 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Basilic, Blanc d'oeuf, Carotte, Céleri, Citron, Concentré de tomates, Courgette, Echalote, Fenouil, Gélatine, Huile d'olive, Merlan, Oeuf, Oignon, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Rascasse, Rouget, Safran, Sel, Soupe de poissons, Thym, Tomate, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Minestrone des Mareyeurs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
39 Ingrédients : Ail, Aubergine, Bar (ou loup), Basilic, Bouquet garni, Carotte, Céleri-rave, Citron vert, Coriandre, Courgette, Crevettes, Fenouil, Gingembre, Haricots blancs, Haricots rouges, Haricots secs, Huile, Huile d'olive, Jus de citron vert, Langoustine ou scampi, Macaroni, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Origan (Marjolaine), Parmesan, Pâtes, Pignons, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Romarin, Rouget, Safran, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.