Les mots retenus sont les suivants : farine, eau, sel, jaune, oeuf.
- recettes non végétariennes uniquement.
- pas d'ingrédients à base de porc dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Dos de cabillaud en croûte et ses pois gourmands (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Cabillaud, Chapelure, Citron vert, Coriandre, Farine, Germes de soja, Gingembre, Huile, Huître, Menthe, Oeuf, Pain, Pois gourmands.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Blanquette de veau rapide (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Blanquette de veau, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Farine, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Raviolis aux langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Brioche individuelle, Cerfeuil, Crème fraîche, Crevettes, Farine, Jaune d'oeuf, Langoustine ou scampi, Oeuf, Origan (Marjolaine), Poivre, Ravioli, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cassolette de saint jacques, gambas et purée à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Farine, Gambas, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de Saint-Jacques, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme de terre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté de batavia (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Bouillon de boeuf, Canard, Crème fraîche, Croûtons, Farine, Jaune d'oeuf, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Salades, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Feuilletés de noix de st jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Aneth, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crevettes, Farine, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de Saint-Jacques, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Safran, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Waterzooi de dinde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Crème fraîche, Cuisse de dinde, Farine, Fenouil, Jaune d'oeuf, Lait, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Blanquette de dinde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Citron, Clou de girofle, Crème fraîche, Dinde, dindon, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Petit pois, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Blanquette de veau jana (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Farine, Jus de citron, Noix, Oeuf, Oignon grelot, Poitrine de veau, Poivre, Sel, Tendron de veau, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Fricassée de Poulet aux Deux Céleris (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Céleri, Céleri-rave, Citron, Citron jaune, Farine, Farine de blé, Huile, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Cuisse de dinde en jus de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Citron, Clou de girofle, Crème fraîche, Cuisse de dinde, Farine, Jaune d'oeuf, Margarine, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Blanquette de veau jana (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Farine, Jus de citron, Noix, Oeuf, Oignon grelot, Poitrine de veau, Poivre, Sel, Tendron de veau, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Tube de Chocolat avec son Bonbon de Grand Marnier et son Sablé d'Agrumes (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat blanc, Chocolat noir, Crème fouettée, Crème fraîche, Farine de blé, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Levure chimique, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Orange, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Croustade de moules à la niçoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Aneth, Beurre, Ciboulette, Citron vert, Courgette, Crème fleurette, Curry ou Cari, Farine, Huile d'olive, Moules, Pâte feuilletée, Poivre, Riz, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Koulibiak de saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Aneth, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Levure, Levure de boulanger, Oeuf, Poivre, Riz, Saumon, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Acras de Morue (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Citron, Citron jaune, Farine, Farine de blé, Huile, Huile de friture, Levure, Levure chimique, Morue, Oeuf, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Salades, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 33 minutes.
Brioche saumon raifort (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Ciboulette, Crème épaisse, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Levure, Oeuf, Pain, Poivre, Raifort, Saumon, Saumon fumé, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de soles à la dieppoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignon, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Farine, Gros sel, Moules, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Fritto misto du tripier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Aubergine, Beurre, Cervelle de veau, Chou-fleur, Citron, Cornichon, Courgette, Farine, Foie de veau, Huile, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Coquilles Saint-Jacques Mornay (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignon, Chapelure, Citron jaune, Clou de girofle, Coquilles Saint-Jacques, Court-bouillon, Crème fraîche, Farine, Farine de blé, Jus de citron, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tourte forestière au confit de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Champignon, Champignons de Paris, Confit de canard, Crème fraîche, Echalote, Farine, Fond de volaille, Girolle ou Chanterelle, Jaune d'oeuf, Pâte brisée, Pleurotes, Poivre, Porto, Sauce forestière, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tartelettes citron au dôme framboise (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Framboise, Meringue, Noisette, Oeuf, Pâte sablée, Sel, Sucre, Sucre glace, Vinaigre, Vinaigre de framboise, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Coq au vin d'alsace (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Citron, Coq, Crème fraîche, Echalote, Farine, Huile, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Poivre, Prunelle, Riesling, Sel, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Filets de soles à la dieppoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignon, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Farine, Gros sel, Moules, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pâtés de bison, sauce au gruyère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bison, Echalote, Estragon, Farine, Gruyère, Lait, Laurier, Margarine, Noix de muscade, Oeuf, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.