Les mots retenus sont les suivants : farce, volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Dinde fermière Label Rouge rôtie et farcie aux foies de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Amande, Beurre, Céleri, Cerfeuil, Chapelure, Cognac, Dinde, dindon, Echalote, Foie de volaille, Huile, Jambon, Oeuf, Persil, Pistache, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel, Sucre, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pigeons farcis en cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Echalote, Foie de volaille, Huile, Jambon blanc, Lait, Laurier, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Pigeon, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Suprême de volaille et sa trilogie de légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Algue, Beurre, Carotte, Cerfeuil, Champignon, Crème, Crevettes, Croustilles ou Chips, Miel, Oignon, Paprika, Poireau, Pomme, Potiron - Citrouille, Riz, Spaghetti, Vin blanc, Vinaigre, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Canard farci aux foies de volailles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Canard, Crème fraîche, Echalote, Foie de canard, Foie de volaille, Lard, Navet, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Sucre semoule, Volaille.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Oie rôtie aux fruits secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Abricot, Ail, Bouillon cube, Cannelle, Carotte, Citron, Clou de girofle, Cognac, Foie de volaille, Huile d'olive, Noix, Noix de muscade, Oie, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Pomme, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Dinde de Noël et ses purées festives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cannelle, Céleri-rave, Châtaigne, Cognac, Crème liquide, Dinde, dindon, Echalote, Huile d'olive, Lait, Noix de muscade, Pain, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Chapon des landes farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Chapon, Echalote, Huile, Jambon, Noix, Oeuf, Oignon, Persil, Pignons, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Dinde farcie dorée au muscat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Boudin blanc, Boudin noir, Bouillon de volaille, Carambole, Carotte, Céleri, Chair à saucisse, Champignon, Dinde, dindon, Huile, Maïs, Marrons, Muscat, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Feuilletés de cailles farcis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Caille, Carotte, Céleri, Cognac, Crème fraîche, Fond de volaille, Huile, Lard, Madère, Oie, Poireau, Poivre, Poularde, Sel, Truffe, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Faisan farci aux pommes et aux noisettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cannelle, Carotte, Cognac, Crème fraîche, Faisan, Jus de citron, Jus de pommes, Laurier, Noisette, Oignon blanc, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Pomme, Raisins secs, Riz long, Sel, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Faisan farci de noisettes et de raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Brandy, Coriandre, Crème aigre ou sûre, Faisan, Fond de veau, Huile d'olive, Noisette, Oignon, Pancetta, Poivre, Raisin, Raisins secs, Sel, Sucre, Thym, Vin, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Maultaschen ( raviolis souabes ) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Chapelure, Curry ou Cari, Huile d'olive, Lasagne, Noix de muscade, Nouilles, Oeuf, Oignon, Pain de mie, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Ravioli, Sel, Viande hachée, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pommes de terre farcies ( rencontre chez lucile) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Champignon, Echalote, Foie de volaille, Fond de veau, Lait, Lard, Marrons, Noix de muscade, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Porc, Porto, Sel, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cuisses de poulet farcies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Brandy, Chair à saucisse, Cuisse de poulet, Foie de volaille, Huile d'arachide, Jambon cru, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Parmesan, Persil, Poivre, Romarin, Sauge, Sel, Viande de veau hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Farce à volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Chapon, Eau de vie, Farine, Lait, Lard, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Pomme de terre, Quatre épices, Rognons, Sel, Thym, Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Coq en pâte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Crème fraîche, Crépine de porc, Foie de volaille, Jambon cru, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Truffe, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Dinde farcie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chair à saucisse, Choux de Bruxelles, Cognac, Crème fraîche, Dinde, dindon, Echalote, Huile, Jambon cuit, Lait, Laurier, Marrons, Noix de muscade, Pain de mie, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Oie farcie et laquée au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Chou, Ciboulette, Cognac, Coriandre, Foie de volaille, Graine de soja, Huile, Huile d'olive, Jambon, Lait, Marrons, Mie de pain, Miel, Oeuf, Oie, Poivre, Sauce soja, Sel, Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Dinde farcie (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chair à saucisse, Choux de Bruxelles, Cognac, Crème fraîche, Dinde, dindon, Echalote, Huile, Jambon cuit, Lait, Laurier, Marrons, Noix de muscade, Pain de mie, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Terrine de faisan aux fruits secs et a la chartreuse (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Beurre, Chartreuse, Cognac, Echine de porc, Faisan, Figue fraîche, Fond de volaille, Lard, Laurier, Noix, Oeuf, Orange, Poivre, Porc, Raisins secs, Romarin, Sel, Sucre, Thym, Veau, Vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Gratin de chou frisé à l'italienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Bouillon de volaille, Chapelure, Chou frisé, Crème fraîche, Estragon, Fromage râpé, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Tomate, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Ailerons de poulet et pétales de Banane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Ailes de poulet, Banane, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cébette ou cive, Citron, Colombo, Coriandre, Farine, Huile, Huile de friture, Noix de coco, Oeuf, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Tomate, Volaille.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Rissoles aux foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignons noirs, Farine, Foie de volaille, Graisse de canard, Huile, Huile de friture, Huile de sésame, Jaune d'oeuf, Lait, Moutarde, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Salades, Sel, Sole, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Oie farcie et sa sauce au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cidre, Crème fraîche, Cresson, Graisse d'oie, Lard, Oeuf, Oie, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Porc, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Dinde de la Mère Noël (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Airelle, Bouillon de volaille, Cannelle, Cassonade, Chutney, Cognac, Crème liquide, Dinde, dindon, Echalote, Gingembre, Huile d'olive, Marrons, Mélange d'épices, Oignon, Pain, Poivre, Pomme, Raisins secs, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
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