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Recettes 1 - 18 sur un total d'environ 18 recettes trouvées.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Espuma d'asperges chaud (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
3 Ingrédients : Asperge, Oignon, Pomme de terre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
La fraise dans tous ses états (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
5 Ingrédients : Feuilles de mélisse, Fraise, Gélatine, Poivre, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sabls au xocopili, gele de piment d'espelette et espuma de chvre (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
5 Ingrédients : Beurre, Chocolat, Farine, Jaune d'oeuf, Piment.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Espuma Tomates-Basilic (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
6 Ingrédients : Basilic, Bouillon de légumes, Gélatine, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pomme Revisitée (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Extrait de vanille - vanille liquide, Pomme, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tourte aux Pommes de Terre (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
6 Ingrédients : Crème liquide, Lait, Oeuf, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Tartare de sardines à la vodka, émulsion de citron vert (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Citron vert, Coriandre, Crème fraîche, Huile d'olive, Poivre, Sel, Vodka.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Espuma de banane au rhum (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Banane, Cannelle, Crème liquide, Gélatine, Lait, Raisin, Rhum, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Crevettes à la nioulaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Crevettes, Curry ou Cari, Gingembre, Piment, Poivre, Sel, Sucre, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sablés au xocopili, gelée de piment d'espelette et espuma de chèvre (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chocolat, Comté, Crème liquide, Farine, Fromage de chèvre, Gélatine, Jaune d'oeuf, Piment.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Mini-Terrines au Saumon et Courgettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Concentré de tomates, Courgette, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Huile, Oeuf, Poissons frais, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Panacotta vanille et espuma de fruits rouges (73ème Rencontre Marmiton) (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Agar-agar, Crème fleurette, Extrait de vanille - vanille liquide, Framboise, Fruits rouges mélangés, Gélatine, Glace à la vanille, Jus de citron, Lait, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 33 minutes.
Aiguillettes de Canard aux Noisettes et Cacao, Espuma de Vitelotte au Vin Rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Agar-agar, Aiguillette de canard, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Cèpes, Chapelure, Noisette, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre en morceaux, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles. (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Araignée, Blanc d'oeuf, Crème fraîche, Fleur de sel, Gélatine, Huile d'olive, Lard, Lentilles, Oignon, Poivre, Poivre noir, Sel, Tourteau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Petits Pois en Vinaigrette et Gambas Rôties au Sésame (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bambou, Citron, Gambas, Graine de sésame, Huile d'olive, Huile de sésame, Petit pois, Poireau, Poivre, Safran, Sauce soja, Sel, Tabasco, Vinaigrette.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Opéra de Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Blanc d'oeuf, Cacao - Chocolat en poudre, Café, Chocolat noir, Farine de blé, Foie gras, Gélatine, Noix, Oeuf, Poivre, Sel, Sucre glace, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade Maritime Acidulée, Espuma de Pomelos en Verrine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cerise, Citron vert, Crabes, Crevettes, Fruits de mer, Gélatine, Huile de sésame, Mangue, Miel, Moutarde, Pomelo, Pomme, Salades, Tomate, Vinaigre de riz, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 32 minutes.
Tarte Fine au Pesto de Roquette, Espuma de Chorizo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Chorizo, Crème liquide, Farine, Fond de tarte, Fromage blanc, Fromage de chèvre, Huile, Huile d'olive, Parmesan, Pesto, Poivre 5 baies, Roquette, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique, Yaourt.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.