Les mots retenus sont les suivants : emince, volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Le lapin d'alice (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Bouillon de volaille, Chou, Chou blanc, Huile, Lapin, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Waterzoï de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Céleri, Crème, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poule, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Waterzoï de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Céleri, Crème, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poule, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Emincé de volaille au pain d'epice et au porto. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Caramel, Echalote, Escalope, Escalope de dinde, Huile, Huile de pépins de raisins, Miel, Pain, Poivre, Porto, Porto rouge, Poulet, Riz, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tarte à la niçoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Aubergine, Coulis de tomate, Courgette, Fines herbes, Huile d'olive, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Poivron rouge, Riz, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pappardelles aux champignons et au jambon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Champignon, Champignons de Paris, Dinde, dindon, Fromage carré frais, Huile d'olive, Jambon, Oignon, Persil, Poivre, Saint Moret, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Crème d'Artichauts aux Olives Noires (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Artichaut, Boeuf, Citron jaune, Crème fraîche, Fromage blanc, Gigot d'agneau, Jus de citron, Menthe, Olives noires, Pain de campagne, Paprika, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Canard à l'orange à ma façon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Alcool, Bouillon de volaille, Canard, Echalote, Huile d'olive, Jus d'orange, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Orange, Persil, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet de boeuf en brioche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Huile, Jambon, Jambon cru, Jaune d'oeuf, Oignon, Pâte à brioche, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Nouilles sautées au poulet et aux amandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Amande, Beurre, Bouillon de volaille, Céleri, Champignons de Paris, Farine, Huile, Nouilles chinoises, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Poulet, Sauce soja.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Sauce indienne (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de volaille, Céleri, Crème fraîche, Curry ou Cari, Farine, Huile, Jus de citron, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Pomme, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Filet de dinde rôti au lard fumé et moutarde à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Crépine de porc, Dinde, dindon, Lard, Laurier, Moutarde, Navet, Oignon, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet gourmand de tatie lolo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Cuisse de poulet, Huile d'olive, Moutarde, Persil, Poivre, Pomme, Pruneau, Saucisse, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Emincé de Dinde sauce aux Poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Carotte, Crème fraîche, Cresson, Dinde, dindon, Echalote, Jaune d'oeuf, Oeuf, Poireau, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Salmis de magrets de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de volaille, Bouquet garni, Echalote, Foie de volaille, Graisse d'oie, Jus de citron, Laurier, Magret de canard, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tajine de poulet au coing et au miel (Signaler un problème)
Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Citron confit, Coing, Coriandre, Gingembre, Huile d'olive, Miel, Oignon, Poivre, Poulet, Ras el hanout, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gnocchis à la courge inratables (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouillon de volaille, Courge, Crème liquide, Farine, Gruyère, Huile d'olive, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Pot-au-feu d'oie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Laurier, Oie, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Terrine de faisan au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Crépine de porc, Echalote, Faisan, Foie de porc, Jambon, Lard, Poivre, Poivre vert, Porto, Rhum, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Samoussas aux 3 viandes (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de volaille, Coriandre, Curcuma, Echalote, Feuille de brick, Galette de blé, Huile végétale, Oignon, Piment, Poireau, Poivre, Sel, Viande de boeuf hachée, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Emincé de veau à la châtaigne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cèpes, Champignon, Châtaigne, Echalote, Huile, Oignon nouveau, Poitrine fumée, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Osso-buco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Citron, Farine, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Grillade sauce américaine (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Concentré de tomates, Huile, Miel, Moutarde, Oignon, Olive, Porc, Poulet, Salades, Sel, Thym, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 1 minutes.
Nage de Veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Baies roses ou rouges, Champignon, Châtaigne, Fond de volaille, Lard, Laurier, Noix, Oignon, Poivre, Radis, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poulet Mariné aux Épices (Maroc) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Cannelle, Citron, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile d'olive, Pignons, Piment, Poivre, Raisins secs, Sauce soja, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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