Les mots retenus sont les suivants : cuissot.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Steak au piment vert (pepper steak) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Boeuf, Champignon, Farine, Huile d'olive, Oignon, Piment, Poivre, Sauce soja, Sauce tomate, Sel, Steak.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cuissot de Sanglier Sauce Forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile d'arachide, Pleurotes, Poivre, Sanglier, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Cuissot de chevreuil aux câpres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Câpres, Chevreuil, Echalote, Fécule, Huile d'olive, Lard, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Terrine de chevreuil aux aromates (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Chevreuil, Cognac, Echine de porc, Gelée au madère, Huile, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sanglier au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Champignon, Champignons de Paris, Farine, Herbes de Provence, Huile d'olive, Miel, Oignon, Poivre, Sanglier, Sel, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cuissot de marcassin caramélisé aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Cognac, Compote de pommes, Echalote, Laurier, Marcassin, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Chevreuil aux légumes des bois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Champignon, Chevreuil, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lard, Marrons, Oignon, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Marinade pour gibiers (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chevreuil, Echalote, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Sanglier, Sel, Vin, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Marcassin en civet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Echalote, Farine, Huile d'olive, Lardons, Marcassin, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Ragoût de boeuf familial (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Boeuf, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Fécule, Herbes de Provence, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sauce brune, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Cuissot de sanglier, chevreuil ou biche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Fécule de maïs ou Maïzena, Gelée de groseilles, Huile, Laurier, Margarine, Oignon, Persil, Thym, Viande de gibier, Vin, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Rôti de chevreuil mariné aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Cassonade, Champignon, Chapelure, Chevreuil, Clou de girofle, Cognac, Crème fraîche, Huile, Lard, Persil, Piment, Poivre, Poivre blanc, Sel, Sucre, Tabasco.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Rôti de chevreuil aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cassonade, Champignon, Chapelure, Chevreuil, Clou de girofle, Cognac, Crème, Huile, Lard, Persil, Poivre, Poivre blanc, Sel, Sucre, Tabasco.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Cuissot de Biche aux Groseilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Biche, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Confiture, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Groseille, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Sucre glace, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Daube de sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sanglier, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 320 minutes.
Daube de sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sanglier, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 320 minutes.
Sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Huile de tournesol, Lard, Laurier, Maïs, Oignon, Persil, Poivre noir, Porc, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cuissot de sanglier aux fruits rouges de mag (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Farine, Fruits rouges mélangés, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Sanglier, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Aiguilles de pin, Ail, Carotte, Chevreuil, Crème fraîche, Farine, Huile, Huile d'olive, Lard, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Persil, Poivre noir, Poivre vert, Romarin, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Cuissot de sanglier aux fruits rouges de mag (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Farine, Fruits rouges mélangés, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Sanglier, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Cuissot de cerf braisé laqué aux herbes du jardin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cerf, Chocolat, Fécule, Gelée de groseilles, Huile, Lard, Laurier, Miel, Oignon, Poivre, Porc, Porto, Porto rouge, Romarin, Sauge, Sel, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cuissot de sanglier d'obélix au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Fécule, Huile, Lard, Laurier, Madère, Oignon, Pignons, Poivre, Raisin, Sanglier, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Cuissot de sanglier d'obélix au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Fécule, Huile, Lard, Laurier, Madère, Oignon, Pignons, Poivre, Raisin, Sanglier, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Cuissot chevreuil à préparer la veille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chevreuil, Clou de girofle, Crème, Eau de vie, Echalote, Framboise, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre noir, Sel, Vin blanc, Vin rouge, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Terrine de sanglier à l'armagnac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Armagnac, Carotte, Céleri, Echalote, Gros sel, Huile d'olive, Lait, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poivre noir, Porc, Sanglier, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.