Les mots retenus sont les suivants : croquant.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gratin de thon au Comté (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Chou, Comté, Courge, Court-bouillon, Crème, Jaune d'oeuf, Lait, Oignon, Pomme de terre, Sauce béchamel, Thon, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Croquant de boudins aux pommes sur son lit de choux rouge (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boudin noir, Chapelure, Chou, Chou rouge, Ciboulette, Farine, Huile de noix, Oeuf, Poivre, Pomme, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte aux blettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bette, Crème fleurette, Fromage râpé, Huile d'olive, Lardons, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Pignons, Poivre, Riz, Riz rond, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Bouchées de lentilles (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Citron, Concentré de tomates, Graine de couscous, Huile d'olive, Lentilles, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Ras el hanout, Salades, Sel, Semoule.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Fricassée de foie de veau aux choux de bruxelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Choux de Bruxelles, Foie de veau, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Sucre en morceaux, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Croûte Fromagère aux Framboises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Citron, Coulis de framboises, Crème fraîche, Farine, Fond de tarte, Framboise, Fromage blanc, Gelée de framboises, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade libanaise fattouche à la feta (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
15 Ingrédients : Concombre, Feta, Huile d'olive, Laitue, Mâche, Mélange d'épices, Oignon nouveau, Pain, Poivre, Poivron rouge, Sel, Sumac, Thym, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Légumes croquants et gambas en papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Champignon, Champignons de Paris, Estomac de porc, boyaux, Gambas, Graine de soja, Huile, Huile d'olive, Piment, Pois gourmands, Poivre, Pousses de soja, Radis, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de riz sauvage au thon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Basilic, Bâtonnet de crabe (Surimi), Cornichon, Herbes de Provence, Maïs, Moutarde, Oignon, Poivre, Riz, Sauce soja, Sel, Thon, Vinaigre balsamique, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bonshommes en pain d'épices (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bicarbonate de soude, Blanc d'oeuf, Cannelle, Cassonade, Clou de girofle, Colorants alimentaires, Farine, Gingembre, Levure chimique, Margarine, Mélasse, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Croquant de saint jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cerfeuil, Cidre, Coquilles Saint-Jacques, Courgette, Crème aigre ou sûre, Echalote, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Pâte filo ou phyllo, Poireau, Pomme, Sel, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Croquant de saint jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cerfeuil, Cidre, Coquilles Saint-Jacques, Courgette, Crème aigre ou sûre, Echalote, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Pâte filo ou phyllo, Poireau, Pomme, Sel, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tarte aux légumes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Carotte, Champignon, Cheddar, Chou-fleur, Farine, Fond de tarte, Huile d'olive, Lait, Mozzarella, Oignon, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cuillères gourmandes aux confits de fruits jaunes miel et porti blanc, madeleines aux graines de pavot (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Abricot, Beurre, Beurre salé, Blanc d'oeuf, Brugnon, Cassonade, Farine, Levure, Menthe, Miel, Nectarine, Oeuf, Pavot, Pêche, Porto.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chao mein (tahiti) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Chou blanc, Chou chinois (Pak-Choï), Crevettes, Filet de porc, Haricot vert, Navet, Nouilles chinoises, Oignon, Poireau, Sauce soja.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Néo Tête de Veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouquet garni, Echalote, Fines herbes, Gros sel, Huile d'olive, Oignon, Panais, Patate douce, Poireau, Poivre, Poivre noir, Sel, Tête de veau, Vinaigre de vin, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gratin de poulet au fenouil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Blé, Cuisse de poulet, Curry ou Cari, Emmental, Fenouil, Foie de volaille, Graine de sésame, Lait, Parmesan, Pâtes, Poivre, Riz complet, Sel, Son de blé, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Croquant de fraise en gelée d'hibiscus, sorbet agrume à la fleur de cactus, trait de citron gingembre (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
16 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Citron, Croustilles ou Chips, Farine, Fraise, Gingembre, Huile, Huile d'olive, Jus d'orange, Menthe, Oeuf, Orange, Poivre, Sorbet, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Le "Très cacao", cassis et croquant (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Amaretto, Beurre, Biscuits à la cuillère, Cacao - Chocolat en poudre, Cassis, Chocolat noir, Crème, Fond de tarte, Fromage blanc, Lait, Oeuf, Pâte sablée, Pâtes, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tagliatelles au veau, au céleri et aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Farine, Gingembre, Huile d'olive, Lardons, Olive, Olives noires, Olives vertes, Tagliatelle, Tomates séchées, Veau, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Céviche de pétoncles marinés aux deux poivrons et mangue fraîche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Citron jaune, Citron vert, Echalote, Huile, Huile d'olive, Mangue, Pâte filo ou phyllo, Pétoncles, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Raisin, Sel, Tabasco, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade de riz sauvage au thon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Bâtonnet de crabe (Surimi), Cornichon, Herbes de Provence, Maïs, Moutarde, Oignon, Poivre, Riz, Salades, Sauce soja, Sel, Thon, Vinaigre balsamique, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade chaud/froid au poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Blanc de volaille, Comté, Gruyère, Huile, Jus de citron, Laitue, Maasdamer, Moutarde, Noisette, Noix, Oignon, Pignons, Poivre, Salades, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poulet aux 3 épices et aux amandes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Amande, Basilic, Curry ou Cari, Germes de soja, Gingembre, Graine de soja, Huile, Huile d'olive, Huile de sésame, Oignon, Paprika, Piment, Poivron vert, Poulet, Riz, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Délice de Crabe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Aneth, Brochet, Carotte, Ciboulette, Concombre, Coriandre, Crabes, Herbes de Provence, Laurier, Mayonnaise, Perche, Poivre, Poivron rouge, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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