Les mots retenus sont les suivants : creme, cassis.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Recettes Médiévale:blanc Manger à Fruits Rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Amande, Amandes en poudre, Cassis, Crème fraîche, Eau de fleur d'oranger, Fraise, Framboise, Fromage blanc, Gélatine, Groseille, Lait, Miel, Mûres, Orange, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Saint-Jacques poêlées, agrumes en salade et mayonnaise cassis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cassis, Citron, Courgette, Crème de cassis, Huile d'arachide, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Mayonnaise, Moutarde, Noix, Noix de Saint-Jacques, Pamplemousse, Poivre, Salades, Sel, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Biscuits fraises wasabi laqué au jus de pruneau, sorbet litchis (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
16 Ingrédients : Alcool, Caramel, Cassis, Citron jaune, Crème de cassis, Fraise, Litchi, Orange, Porto, Pruneau, Saké, Sorbet, Sucre, Sucre semoule, Vin rouge, Wasabi.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Blanquette de lotte aux légumes printanniers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Crème fraîche, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Gratiné de moules à la marinière, compotée d'oignons au thym (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Chapelure, Crème fraîche, Farine, Gros sel, Huile, Huile d'olive, Moules, Oignon, Oignon blanc, Persil, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Gratiné de moules à la marinière, compotée d'oignons au thym (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Chapelure, Crème fraîche, Farine, Gros sel, Huile, Huile d'olive, Moules, Oignon, Oignon blanc, Persil, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Noisettes de chevreuil et poires au vin épicé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Cannelle, Chevreuil, Chocolat noir, Crème de cassis, Crème liquide, Lard, Noisette, Piment de la Jamaïque, Poire, Poivre, Sel, Sucre, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Tiramisu des îles (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
17 Ingrédients : Biscuits à la cuillère, Cassis, Crème, Framboise, Fruits rouges mélangés, Jaune d'oeuf, Jus de fruits, Kirsch, Liqueur de lychees (soho), Litchi, Mangue, Mascarpone, Myrtille, Oeuf, Sel, Sucre glace, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tarte aux reines-claude (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
17 Ingrédients : Amandes effilées, Cannelle, Chocolat, Crème de cassis, Crème fraîche, Crème pâtissière, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fructose, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Pâte feuilletée, Pêche, Prunes reines-claudes, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte au cheddar fin et crème de bleuets au miel (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bleuets, Cassis, Cheddar, Crème, Farine, Farine de blé, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de tarte, Jus de citron, Lait, Levure chimique, Miel, Oeuf, Pâte brisée, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pétales de cassis, glace au pain d'épices, coulis de vin rouge (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Cassis, Crème de cassis, Crème fouettée, Farine, Fécule, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Mélange d'épices, Meringue, Oeuf, Pain d'épice, Sucre, Sucre glace, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Biscuit konakry (biscuit roulé) (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ananas, Beurre, Crème chantilly, Crème de cassis, Crème fleurette, Farine, Gélatine, Gelée de groseilles, Jaune d'oeuf, Kirsch, Lait, Levure, Marmelade d'abricots, Oeuf, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Religieuse fruit rouge et thé vert (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Beurre doux, Cassis, Chou, Colorants alimentaires, Crème chantilly, Crème fleurette, Crème pâtissière, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fruits rouges mélangés, Lait, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace, Thé, Thé vert.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crème Brûlée au Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Amandes effilées, Beurre, Crème de cassis, Crème épaisse, Escalope, Foie gras, Graine de sésame, Jaune d'oeuf, Lait, Liqueur de lychees (soho), Morille, Noisette, Pavot, Pignons, Poivre, Porto rouge, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sandre au vin rouge, Pot au feu de légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Carotte, Céleri-rave, Crème de cassis, Echalote, Fond de volaille, Huile d'arachide, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sandre, Sel, Sirop de grenadine, Sucre, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Figues Sauce Sangria crémeux mascarpone et poivre Jamaïque (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
19 Ingrédients : Cannelle, Cardamome, Cassonade, Citron, Clou de girofle, Crème chantilly, Crème de cassis, Crème fleurette, Crème fouettée, Crème liquide, Figue fraîche, Mascarpone, Mûres, Orange, Poivre, Sangria, Sucre, Vanille, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet de biche à la ficelle, pomme clochard rôtie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Biche, Carotte, Cassis, Céleri, Crème, Fleur de sel, Gingembre, Laurier, Moutarde, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Poivre noir, Pomme, Queue de boeuf, Raifort, Sauce soja, Thym, Tournedos.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filet de biche à la ficelle, pomme clochard rôtie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Biche, Carotte, Cassis, Céleri, Crème, Fleur de sel, Gingembre, Laurier, Moutarde, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Poivre noir, Pomme, Queue de boeuf, Raifort, Sauce soja, Thym, Tournedos.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pain perdu au vin rouge (Signaler un problème)
Végétarien.
24 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Cannelle, Cassis, Citron, Clou de girofle, Coing, Crème anglaise, Crème de cassis, Crème fleurette, Extrait de vanille - vanille liquide, Fruits rouges mélangés, Jaune d'oeuf, Jus d'orange, Lait, Oeuf, Orange, Pain, Poire, Pomme, Sucre, Sucre semoule, Vanille, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.