Les mots retenus sont les suivants : cote, veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Noisettes de chevreuil et rösti (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Airelle, Beurre, Chevreuil, Ciboulette, Confiture, Epinard, Fond de veau, Huile, Madère, Noisette, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Rouleau de viande tivolèse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Chapelure, Mortadelle, Mozzarella, Oeuf, Parmesan, Persil, Poivre, Sel, Viande de boeuf hachée, Viande de veau hachée, Vin rosé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 52 minutes.
Petits choux farcis au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Cèpes, Crème fraîche, Farine, Foie gras, Oeuf, Poivre, Porto, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Raie façon crumble (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Chapelure, Cinq épices, Crème, Farine, Fond de veau, Orange, Poivre, Potimarron, Raie, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet mignon de porc au wok et chutney de cassis (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cassis, Chutney, Filet mignon de porc, Gingembre, Oignon, Poivre, Sauce soja, Sel, Veau, Vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magrets de canard mille et une nuits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Farine, Fond de veau, Huile d'olive, Madère, Magret de canard, Miel, Poivre, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magrets de canard mille et une nuits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Farine, Fond de veau, Huile d'olive, Madère, Magret de canard, Miel, Poivre, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Veau marsala à la Nickey (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Champignon, Cognac, Crème, Escalope de veau, Farine, Marsala, Persil, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Côtelettes de porc Claudette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Côtelettes, Farine, Huile, Persil, Poivre, Porc, Sel, Soupe à l'oignon, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Grenadins de veau aux poires, sauce roquefort (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Persil, Poire, Poivre, Porto, Roquefort, Sel, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Blanquette de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Epaule de veau, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Veau marengo maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tomates farcies sauce au basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Basilic, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Huile d'olive, Oeuf, Persil, Poivre, Porc, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tournedos Grillés et Petits Légumes D'hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Brocoli, Carotte, Céleri, Cognac, Fond de veau, Moutarde, Noisette, Poivre, Sel, Tournedos.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tajine aux coings et au miel (maroc) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Coing, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Jarret de veau, Miel, Oignon, Poivre, Safran, Sel, Semoule, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Paupiettes de dinde innocentes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Cognac, Crème épaisse, Escalope de dinde, Langoustine ou scampi, Laurier, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Pomme, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Osso bucco à la vapeur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Bouillon de légumes, Carotte, Céleri, Jarret de veau, Oignon, Origan (Marjolaine), Osso buco, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Côtes de Veau aux Girolles Anisées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anis, Beurre, Champignon, Ciboulette, Côtes de veau, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pâté de pâques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Echalote, Jaune d'oeuf, Lait, Mie de pain, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Porc, Salades, Sel, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de veau et jambon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanquette de veau, Echalote, Jambon, Lard, Laurier, Oeuf, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Rôti de veau au vinaigre de xérès et au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Huile, Huile d'olive, Miel, Oignon, Orange, Persil, Poivre, Rôti de veau, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Terrine de veau et jambon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanquette de veau, Echalote, Jambon, Lard, Laurier, Oeuf, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Cervelle de veau aux lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cervelle de veau, Fenouil, Huile d'olive, Jus de citron, Lardons, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Serpolet, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Osso buco à la milanaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Farine, Huile d'olive, Jarret de veau, Jus de citron, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Timbale aux ris de veau et aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Madère, Morille, Olives vertes, Pâte feuilletée, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
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