Les mots retenus sont les suivants : corse.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poulet épicé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Cumin, Jus de citron, Oignon rouge, Paprika, Persil, Pois chiches, Poivre, Poulet, Riz, Safran, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Poelée de grosses crevettes sur une purée de pois chiches aux dattes, chutney de dattes au poivre long (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Chutney, Crevettes, Dattes, Huile d'olive, Jus de citron vert, Lait, Mangue, Miel, Oignon, Pois chiches, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Civet de lièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Carotte, Farine, Huile d'olive, Laurier, Lièvre, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
L'oie à la Flamande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Ciboule, Clou de girofle, Jarret de veau, Lard, Lardons, Navet, Oie, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Sauté de veau aux olives (corse) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Concentré de tomates, Farine, Graine de fenouil, Lardons, Oignon, Olives vertes, Poivre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Sauté de veau aux olives (corse) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Concentré de tomates, Farine, Graine de fenouil, Lardons, Oignon, Olives vertes, Poivre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Boeuf mariné à la bourguignonne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Farine, Huile, Lard, Oignon, Oignon blanc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Daube de boeuf aux quetsches (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Cerfeuil, Citron, Huile d'olive, Joue de boeuf, Oignon nouveau, Poivre, Quetche, Romarin, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Daube de Dinde aux Pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Concentré de tomates, Escalope de dinde, Graine de coriandre, Huile d'olive, Lardons, Miel, Oignon, Poivre, Pruneau, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 215 minutes.
Planteur antillais (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
13 Ingrédients : Ananas, Banane, Cannelle, Citron vert, Jus d'ananas, Jus de goyave, Kiwi, Kumquat, Noix de muscade, Orange, Rhum, Sirop de sucre, Vanille.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Boeuf en daube (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Armagnac, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Graisse de canard, Jambon, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Daube de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Cacao - Chocolat en poudre, Clou de girofle, Lard, Oignon, Piment, Poivre, Porc, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 330 minutes.
Le gâteau au chocolat de Simon... en habits de fête (Signaler un problème)
Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Cacao - Chocolat en poudre, Crème chantilly, Crème liquide, Farine, Levure, Oeuf, Sucre, Sucre glace, Verveine, Yaourt.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Macaroni a la sicilienne (Signaler un problème)
Non végétarien.
14 Ingrédients : Anchois, Aneth, Champignons de Paris, Citron, Crème, Huile, Macaroni, Pâtes, Persil, Poivre, Sel, Thon, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pilons de dinde au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Champignons de Paris, Dinde, dindon, Farine, Graine de coriandre, Graisse de canard, Huile, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade de couscous à l'emmental (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
14 Ingrédients : Citron, Concombre, Emmental, Graine de couscous, Huile d'olive, Menthe, Oignon, Olive, Poivre, Raisin, Salades, Sel, Semoule, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de couscous à l'emmental (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
14 Ingrédients : Citron, Concombre, Emmental, Graine de couscous, Huile d'olive, Menthe, Oignon, Olive, Poivre, Raisin, Salades, Sel, Semoule, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sangria (Signaler un problème)
Végétarien.
13 Ingrédients : Alcool, Banane, Cannelle, Citron, Fraise, Limonade, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Orange, Pêche, Rhum, Sucre, Vanille, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pastasciutta (corse) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Emmental, Huile, Oignon, Olive, Olives vertes, Parmesan, Poivre, Sel, Spaghetti, Tabasco, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Rôti de porc et oignons rouges aphrodite (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Citron, Coriandre, Gingembre, Huile d'olive, Miel, Oignon rouge, Orange, Poivre, Rôti de porc, Sauce soja, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Aubergines à la sartenaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Brocciu, Huile d'olive, Jambon, Lait, Mie de pain, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Blanquette de lotte aux champignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Blanquette de veau, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Farine, Fenouil, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Saint-jacques à l'aigre-douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Ciboulette, Crème liquide, Echalote, Huile, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Olive, Poivre, Porto, Sel, Vin rouge, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Saint-jacques à l'aigre-douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Ciboulette, Crème liquide, Echalote, Huile, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Olive, Poivre, Porto, Sel, Vin rouge, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Daube de Poulet aux Olives Vertes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Concentré de tomates, Graine de coriandre, Huile d'olive, Lardons, Oignon, Olives vertes, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
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