Les mots retenus sont les suivants : cocotte, fonte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Bœuf aux Carottes et Polenta aux Piments d'Espelette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Boeuf, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Huile, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Oignon, Piment, Poivre, Polenta, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Boeuf bourguignon d'automne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Boeuf, Bolet, Bouillon de boeuf, Cèpes, Champignon, Farine, Gîte et gîte-noix de boeuf, Laurier, Macreuse, Oignon, Poitrine fumée, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Le bourguignon de mon papa! (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Jarret de veau confit aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cumin, Fond de veau, Miel, Noix, Noix de muscade, Oignon, Os à moëlle, Piment, Poivre, Pomme de terre, Ras el hanout, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Estomac de porc farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Echalote, Estomac de porc, boyaux, Filet de porc, Gros sel, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Porc, Sarriette, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Baekenofe (ragoût de viande alsacien) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Echine de porc, Epaule d'agneau, Laurier, Oignon, Persil, Poireau, Poitrine de boeuf, Pomme de terre, Saindoux, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Epaule d'agneau confite aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agneau, Ail, Anis, Echalote, Epaule d'agneau, Graine de coriandre, Graine de cumin, Huile d'olive, Lait, Poivre, Pomme de terre, Safran, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 325 minutes.
Gigot de 7 heures (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Echalote, Farine, Farine de blé, Gigot d'agneau, Gros sel, Jambon, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 445 minutes.
Mijotée de jarret de porc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Gros sel, Jarret de porc, Lardons, Laurier, Miel, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tajine de canard aux fruits secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Abricot sec, Ail, Amande, Anis étoilé ou badiane, Bouillon de volaille, Canard, Cannelle, Carotte, Citron confit, Coriandre, Figue sèche, Huile d'olive, Navet, Oignon, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Lapin mijoté aux pommes et lardons à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Calvados, Crème fraîche, Echalote, Huile, Lapin, Lardons, Poitrine fumée, Poivre, Pomme, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 21 minutes.
Tajine d'agneau aux oignons et aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Coriandre, Cumin, Epaule d'agneau, Gingembre, Oignon, Paprika, Pois chiches, Poivre, Quatre épices, Raisin, Raisins secs, Ras el hanout, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Lapin a la provencale (façon mario) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Basilic, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Lapin, Laurier, Margarine, Oignon, Olives noires, Persil, Poivre, Poivron vert, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Mo po tofu (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Boeuf, Bouillon de poulet, Champignon, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Huile de sésame, Jambon, Jambon blanc, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Riz, Sauce soja, Sucre en morceaux, Tofu.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cassoulet de la mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Chapelure, Graisse de canard, Haricots coco, Langoustine ou scampi, Laurier, Morue, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Saumon, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 43 minutes.
Confit de pommes, fruits secs et oignons (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Huile d'olive, Miel, Noix, Oignon blanc, Orange, Poivre, Pomme, Raisins secs, Riesling, Sel, Sucre, Vinaigre balsamique, Vinaigre de cidre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Agneau au basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agneau, Ail, Basilic, Beurre, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Epaule d'agneau, Fécule de maïs ou Maïzena, Laurier, Oignon, Paprika, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cabri aux mousserons de la st georges sur nid de tagliatelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Chevreau, Chevreau ou Cabri, Crème fraîche, Huile d'olive, Laurier, Morille, Mousseron, Persil, Poivre, Sel, Tagliatelle, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Délice de courgettes rondes de nice aux anchois (Signaler un problème)
Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Chapelure, Courgette, Gruyère, Huile d'olive, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Pain baguette, Parmesan, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Lapin a la provencale (façon mario) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Basilic, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Lapin, Laurier, Margarine, Oignon, Olives noires, Persil, Poivre, Poivron vert, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet cocotte Grand-Mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Fond de veau, Huile, Lard, Lardons, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Poulet, Sel, Sucre, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Le Choux Farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Chou, Graisse d'oie, Lait, Laurier, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sel, Thym, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Poulpes, petites seiches et encornets à la provençale. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Calamar, Concentré de tomates, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Safran, Seiche, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Thym, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Cassoulet de la mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Chapelure, Graisse de canard, Haricots coco, Langoustine ou scampi, Laurier, Morue, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Saumon, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Goulash (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouillon de boeuf, Coulis de tomate, Cumin, Laurier, Oignon, Paprika, Piment ou poivre de Cayenne, Poivron rouge, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
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