Les mots retenus sont les suivants : cocotte, fonte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Le lapin d'alice (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Bouillon de volaille, Chou, Chou blanc, Huile, Lapin, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Oignons à la Reine du XVIIIème Siècle (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Câpres, Clou de girofle, Farine, Lait, Laurier, Muscat, Oignon, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Noix de veau aux légumes rôtis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Aubergine, Citron, Courgette, Huile d'olive, Laurier, Noix, Oignon, Poivre, Rôti de veau, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Biryani d'agneau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anis, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Cannelle, Cardamome, Clou de girofle, Cumin, Curcuma, Epaule d'agneau, Gingembre, Oignon, Riz, Safran.
Temps de préparation : 75 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Canette en daube au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Canette, Champignons de Paris, Clou de girofle, Huile d'olive, Oignon, Olives vertes, Orange, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Chilindron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Paprika, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron rouge, Porc, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Pilaf ouzbek (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agneau, Ail, Carotte, Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Oignon, Pois chiches, Poivre, Raisins secs, Riz, Safran, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Blanquette de veau à la vanille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Farine, Jus de citron vert, Poivre, Sel, Vanille, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Tajine d'agneau aux pois chiches ( maroc ) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agneau, Ail, Cannelle, Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Oignon, Persil, Pois chiches, Quatre épices, Safran, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Blanquette de veau à la vanille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Farine, Jus de citron vert, Poivre, Sel, Vanille, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 143 minutes.
Poitrine de veau aux épices et aux abricots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Abricot sec, Carotte, Concentré de tomates, Courgette, Cumin, Graine de couscous, Huile d'olive, Oignon, Paprika, Poitrine de veau, Poivre, Ras el hanout, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Cocido andalou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boudin, Carotte, Courgette, Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Laurier, Oignon, Piment, Poireau, Pomme de terre, Porc, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Daube de sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Céleri, Cèpes, Cognac, Coulis de tomate, Lard, Oignon, Poivre, Sanglier, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Moussaka à ma façon (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agneau, Aubergine, Feta, Huile d'olive, Mouton, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Pomme de terre, Sauce béchamel, Sel, Tomate, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Rôti de porc à la serignane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Champignon, Crème fraîche, Fond de veau, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lait, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Agneau de lait au cidre en baeckoff (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Cidre, Epaule d'agneau, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lait, Lardons, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Ragoût d'agneau au four de dominique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agneau, Ail, Carotte, Echalote, Herbes de Provence, Huile d'olive, Navet, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Carbonades flamandes traditionnelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bière, Boeuf, Bouquet garni, Cassonade, Gîte et gîte-noix de boeuf, Lard, Lardons, Moutarde, Oignon, Pain d'épice, Paleron de boeuf, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Ragoût d'agneau au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agneau, Ail, Carotte, Echalote, Herbes de Provence, Huile d'olive, Navet, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Alose à la bordelaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Alose, Armagnac, Champignons de Paris, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Oignon, Poireau, Veau, Vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Jarret de veau braisé, jus au foin, blettes au vieux vinaigre (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Bette, Beurre, Carotte, Céleri-rave, Huile, Huile d'arachide, Jarret de veau, Oignon, Sel, Veau, Vin, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 230 minutes.
Carbonnades gaumaises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Echalote, Fond de veau, Laurier, Noisette, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Rôti de boeuf, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 250 minutes.
Tajine de Veau aux Abricots et aux Amandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Abricot, Ail, Amande, Cannelle, Coriandre, Fond de veau, Huile d'olive, Jarret de veau, Menthe, Oignon, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 265 minutes.
Gigot de cinq heures au confit d'ail rose (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Alcool, Clou de girofle, Cognac, Gigot d'agneau, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 330 minutes.
Daube de boeuf à la provencale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Champignons de Paris, Farine, Huile d'olive, Lardons, Oignon, Olives noires, Poivre, Poivron, Sel, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 405 minutes.
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