Les mots retenus sont les suivants : cocotte, fonte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Choux de bruxelles à la tomate (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Choux de Bruxelles, Echalote, Miel, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bullinada simplifiée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Lard, Lotte ou Baudroie, Mayonnaise, Moules, Oignon nouveau, Persil, Piment, Pomme de terre, Safran, Soupe de poissons.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Poulet au vin blanc et aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Champignons de Paris, Fécule de maïs ou Maïzena, Herbes de Provence, Laurier, Olives vertes, Poulet, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Marmelade de lapin (rillette de lapin) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Huile, Lapin, Laurier, Oignon, Pain, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Merlus Blanc aux Pommes de Terre et Oignons Grelots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Citron, Huile d'olive, Lardons, Merlu, Oignon grelot, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Salsifis au cidre (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cidre, Clou de girofle, Crème liquide, Farine, Noix de muscade, Poivre, Salsifis, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lapin à la soupe de moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Lapin, Moutarde, Oignon, Poivre, Romarin, Sarriette, Sauge, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Bourride de lotte à la sétoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Huile d'olive, Laitue, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poireau, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poulet au cacao (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Chocolat, Farine, Jus d'orange, Laurier, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Sauté de lapereau à la chicorée (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Champignons de Paris, Chicorée, Crème fraîche, Laurier, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pommes de terre au lard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Farine, Lard, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cailles aux cerises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Caille, Cerise, Cidre, Citron, Echalote, Huile d'arachide, Laurier, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet cocotte et ses petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Navet, Oignon, Paprika, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Lapin à la liégeoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Farine, Huile, Lapin, Moutarde, Oignon, Poire, Poivre, Pomme, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Le stifado, ou bourguignon à la grecque (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Boeuf, Concentré de tomates, Cumin, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poulet aux carottes et aux navets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Carotte, Champignons de Paris, Crème fraîche, Huile d'olive, Navet, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Sauté de veau aux artichauts et citron confit (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Artichaut, Citron confit, Huile d'olive, Laurier, Olives noires, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Canard, Carotte, Huile, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Orange, Sel, Sucre, Veau, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Ratatouille aux asperges (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Aubergine, Courgette, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Poivron vert, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Filet mignon de porc aux oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème liquide, Filet mignon de porc, Fond de veau, Huile, Oignon, Poivre, Porc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Matelote de Honfleur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Laurier, Maquereau, Moules, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Mourouzia (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Amande, Beurre salé, Epaule d'agneau, Huile, Miel, Oignon, Poivre blanc, Raisin, Ras el hanout, Safran, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pain de campagne en cocotte (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Farine, Lardons, Levure, Noix, Oignon, Pain de campagne, Raisin, Seigle, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Magrets de canard au foie gras en chemise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Echalote, Foie gras, Herbes de Provence, Magret de canard, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Rôti de veau en cocotte façon grand-mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Fleur de sel, Gros sel, Huile d'arachide, Lardons, Oignon, Oignon nouveau, Poivre, Pomme de terre, Rôti de veau, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
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