Les mots retenus sont les suivants : cocotte, fonte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Boeuf au roux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Boeuf, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Farine, Huile, Laurier, Margarine, Persil, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Colombo d'agneau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Aubergine, Bouquet garni, Citron vert, Colombo, Epaule d'agneau, Oignon, Persil, Piment, Tamarin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Pâté de lapin ch'ti - à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Alcool, Baie de genièvre, Estragon, Lapin, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Compote de lapin au chou et à l'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bouillon de volaille, Chou, Chou blanc, Huile, Lait, Lapin, Persil, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Tanjia (épaule d'agneau confite) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Citron confit, Cumin, Curcuma, Epaule d'agneau, Gigot d'agneau, Gingembre, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Poitrine de veau façon estivale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Oignon, Piment, Piment doux, Poitrine de veau, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Civet de canard au vin de cahors (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Carotte, Graisse de canard, Laurier, Oignon, Romarin, Thym, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Epaule d'agneau de lait confite aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Agneau, Ail, Anis, Echalote, Graine de coriandre, Graine de cumin, Lait, Pomme de terre, Safran, Tomates séchées.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Boeuf au poireaux de ma grand-mère (recette picarde) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bière blonde, Boeuf, Huile, Macreuse, Margarine, Paleron de boeuf, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Rôti de Veau en cuisson lente au Beurre salé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Rôti de veau, Sarriette, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Endives braisées, agrumes, pain d'épices (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Endive, Huile d'olive, Orange, Pain d'épice, Pamplemousse, Poivre, Pomelo, Salades, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 205 minutes.
Sauté de porc du pardailhan (53ème rencontre) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Farine, Lardons, Muscat, Navet, Oignon, Poivre, Porc, Sauce tomate, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Broeder (galette au lard fumé) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Farine de blé, Farine de sarrasin, Lait, Lard, Levure, Mélasse, Oeuf, Raisin, Sel.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Lapin chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Céleri, Champignons de Paris, Lapin, Laurier, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Ragoût de pomme de terre aux saucisses fumées et vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Farine, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Saucisse, Sel, Semoule, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Emincé de poulet au basilic (recette chinoise) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Blanc de volaille, Fécule de maïs ou Maïzena, Graine de soja, Huile, Oignon, Olive, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre blanc, Poivron vert, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Canard au muscadet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Canard, Carotte, Farine de blé, Muscadet, Oignon, Poivre, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Langue de morue aux haricots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Haricots secs, Lait, Morue, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Chili con carne facile (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Concentré de tomates, Cumin, Haricots rouges, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Dinde à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Amandes effilées, Beurre, Champignons de Paris, Crème épaisse, Cumin, Dinde, dindon, Huile de pépins de raisins, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Lapin au comté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Comté, Farine, Huile, Lait, Lapin, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Queue de boeuf à la lorraine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bière, Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Huile, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Queue de boeuf, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mijoté de queue de boeuf et carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Laurier, Margarine, Oignon, Poivre, Queue de boeuf, Sauge, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 44 minutes.
Les pommes de terre préférées de Saxo (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Gésiers, Graisse de canard, Huile d'olive, Laurier, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Blanquette de lotte au safran (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanquette de veau, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Margarine, Persil, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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