Les mots retenus sont les suivants : chevreuil.
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Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tourtiere au chevreuil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Chevreuil, Clou de girofle, Consommé de boeuf, Estragon, Oignon rouge, Poivre, Pomme de terre, Sarriette, Sauge, Sel, Thé, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Marinade pour biche, chevreuil, sanglier (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Cognac, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Terrine de chevreuil aux aromates (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Chevreuil, Cognac, Echine de porc, Gelée au madère, Huile, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Gibier déguisé à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bière, Bouillon de boeuf, Carotte, Chevreuil, Chou, Huile végétale, Navet, Oignon, Orignal, Poivre, Pomme de terre, Sel, Steak.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Civet de chevreuil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Bouquet garni, Carotte, Chevreuil, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Bograc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Cerf, Chevreuil, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile d'olive, Oignon, Paprika, Poivre, Pomme de terre, Sanglier, Sauce tomate, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Ragoût de chevreuil au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Chevreuil, Clou de girofle, Concentré de tomates, Croûtons, Farine, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Cipaille du Lac St-Jean (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Chevreuil, Fond de tarte, Lard, Oignon, Orignal, Poivre, Pomme de terre, Porc, Poulet, Sarriette, Sel, Thé, Thym, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 495 minutes.
Terrine du chasseur Goyat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Chevreuil, Echalote, Farine, Gorge de porc, Lard, Oeuf, Persil, Poivre, Porc, Prune, Quatre épices, Sanglier, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Chevreuil aux cacahuètes pilées et curry de légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Aubergine, Basilic, Carotte, Chapelure, Chevreuil, Courgette, Curry ou Cari, Farine, Huile, Lait de coco, Laurier, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Chevreuil aux légumes des bois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Champignon, Chevreuil, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lard, Marrons, Oignon, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Noisettes de chevreuil en forêt noire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cèpes, Chevreuil, Fécule de maïs ou Maïzena, Gelée de groseilles, Huile, Noisette, Oignon, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Marinade pour gibiers (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chevreuil, Echalote, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Sanglier, Sel, Vin, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Ragoût de chevreuil (Signaler un problème)
Non végétarien.
15 Ingrédients : Basilic, Carotte, Céleri, Chapelure, Chevreuil, Consommé de boeuf, Crème de champignon, Farine, Laurier, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Épaule de Chevreuil et ses Légumes Confits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Carotte, Chevreuil, Clou de girofle, Courgette, Fond de veau, Laurier, Oignon, Orange, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 230 minutes.
Civet exotique aux haricots noirs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Banane plantain, Carotte, Chevreuil, Ciboule, Gelée de groseilles, Gingembre, Haricots secs, Huile, Lard, Laurier, Noix de coco, Oignon, Poivre, Saucisson, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tourtière du lac saint-jean (québec) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cannelle, Chevreuil, Clou de girofle, Farine, Jaune d'oeuf, Lard, Levure, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porc, Saindoux, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tourtière du lac saint-jean (québec) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cannelle, Chevreuil, Clou de girofle, Farine, Jaune d'oeuf, Lard, Levure, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porc, Saindoux, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 225 minutes.
Civet exotique aux haricots rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Banane plantain, Carotte, Chevreuil, Ciboule, Gelée de groseilles, Gingembre, Haricots rouges, Haricots secs, Huile, Lard, Laurier, Noix de coco, Oignon, Poivre, Saucisson, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Chevreuil au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Champignon, Chevreuil, Clou de girofle, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Foie gras, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Terrine de cerf (ou chevreuil) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Alcool, Cerf, Chevreuil, Gorge de porc, Lard, Laurier, Noisette, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Porc, Raisin, Raisins secs, Rognons, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Six pâtes du lac st jean (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Baie de genièvre, Cannelle, Carotte, Céleri, Chevreuil, Clou de girofle, Gros sel, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Orignal, Pâte brisée, Pâtes, Perdrix, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 345 minutes.
Six-pâtes du lac st jean (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Baie de genièvre, Cannelle, Carotte, Céleri, Chevreuil, Clou de girofle, Gros sel, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Orignal, Pâte brisée, Pâtes, Perdrix, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 345 minutes.