Les mots retenus sont les suivants : chataignes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Salade en chaud-froid aux chataîgnes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Echalote, Huile de tournesol, Lardons, Moutarde, Persil, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tiramisu à la confiture de châtaignes (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Biscuits à la cuillère, Blanc d'oeuf, Cerise, Cerises griottes, Confiture, Confiture de châtaignes, Essence d'amande, Gélatine, Mascarpone, Oeuf, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 47 minutes.
Gâteau moelleux à la farine de châtaigne et aux pralines (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Amande, Beurre, Cassonade, Farine de châtaigne, Fécule de maïs ou Maïzena, Lait, Levure chimique, Oeuf, Praline, Sel, Vanille, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe de potimarron, lard et chataignes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bacon, Beurre, Bouillon de volaille, Châtaigne, Crème liquide, Echalote, Lardons, Poivre, Pomme de terre, Potimarron, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Fondant à la farine de châtaignes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Farine, Farine de blé, Farine de châtaigne, Huile, Huile de tournesol, Lait, Levure, Levure chimique, Moutarde, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Biscottu castagninu cupartu di ciculata (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Chocolat, Confiture de châtaignes, Crème, Eau de vie, Farine, Farine de châtaigne, Huile, Lait, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Selle de Chevreuil au Foie Gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Chevreuil, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Escalope, Foie gras, Huile, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Emincé de veau à la châtaigne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cèpes, Châtaigne, Echalote, Huile, Poitrine fumée, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Crème de châtaignes et grattons de faisan (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Céleri-rave, Châtaigne, Crème liquide, Crème, Purée ou pâte de marrons, Echalote, Faisan, Gros sel, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Entremets de Châtaignes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Banyuls, Caramel, Châtaigne, Chocolat, Citron, Crème liquide, Jus de citron, Lait, Oeuf, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Entremets de Châtaignes et Sauce au Chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Caramel, Châtaigne, Chocolat, Citron, Citron jaune, Crème fleurette, Jus de citron, Lait, Oeuf, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cappuccino de cèpes, éclats de châtaignes et potimarron (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Blanc d'oeuf, Bouillon de volaille, Cèpes, Champignons de Paris, Châtaigne, Crème liquide, Fenouil, Huile d'olive, Poireau, Potimarron, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Lapin farci à la châtaigne et potiron aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Châtaigne, Crépine de porc, Huile d'arachide, Jambon cru, Lapin, Olive, Olives noires, Poivre, Potiron - Citrouille, Romarin, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Blanquette de veau aux châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Châtaigne, Crème fraîche, Farine, Fond de veau, Jaune d'oeuf, Lardons, Oignon, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de campagne aux châtaignes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Calvados, Châtaigne, Dinde, dindon, Eau de vie, Echalote, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Chapon poché sauce foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Chapon, Châtaigne, Crème liquide, Foie gras, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Ha kao (raviolis vapeur crevettes) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Bouillon de volaille, Champignons noirs, Châtaigne, Crevettes, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Huile de sésame, Ravioli, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Oie Farcie aux Châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Chair à saucisse, Champignon, Champignons de Paris, Châtaigne, Cognac, Oie, Oignon, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 280 minutes.
Salade de pommes aux cèpes et chataignes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Châtaigne, Huile, Mâche, Poivre, Pomme, Salade frisée, Salades, Sel, Vin blanc, Vinaigre de cidre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Tournedos de chevreuil aux châtaignes express (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Chevreuil, Echalote, Fécule de pomme de terre, Fond de veau, Graisse d'oie, Huile, Madère, Poivre, Sel, Tournedos, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Gâteau aux châtaignes sur lit de crème anglaise (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Crème anglaise, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Levure, Oeuf, Rhum, Sucre, Vanille, Vin pétillant (Crémant ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Oeufs à la polenta de farine de châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Farine, Farine de châtaigne, Figatelli, Joue de boeuf, Lard, Oeuf, Pancetta, Poitrine fumée, Poivre, Polenta, Ricotta, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Poulet aux noix de cajou à la chinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ananas, Blanc de volaille, Carotte, Châtaigne, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile d'arachide, Noix de cajou, Poivre noir, Poivron vert, Sauce soja, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Velouté mousseux de châtaignes, copeaux de foie gras et croûtons de pain d'épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Cerfeuil, Châtaigne, Crème liquide, Croûtons, Fenouil, Foie gras, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Légumes à l'orientale (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de poulet, Céleri, Châtaigne, Chou, Fécule de maïs ou Maïzena, Haricots secs, Huile, Miel, Oignon, Piment, Pomme, Sauce soja, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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