Les mots retenus sont les suivants : chataignes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Potage aux châtaignes divers (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Châtaigne, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Chataigneccino (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Café, Châtaigne, Crème, Farine de châtaigne, Lait, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Potée de chou aux châtaignes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Chou, Clou de girofle, Laurier, Poivre, Pomme, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Gâteau limousin (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre semoule, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Paté aux châtaignes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Châtaigne, Cognac, Foie de porc, Lard, Noix, Poivre, Porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Poulet aux châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Châtaigne, Crème fraîche, Margarine, Poivre, Poulet, Sauce blanche, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Civet de Chevreuil aux Châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Châtaigne, Chevreuil, Cognac, Farine, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Chapon de Janzé en Frigousse d'Orange et de Sauge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chapon, Châtaigne, Jus d'orange, Orange, Poivre, Sauge, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Chapon poché à la crème de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Chapon, Châtaigne, Crème fraîche, Foie gras, Oignon, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Galette des rois à la chantilly (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Confiture de châtaignes, Crème chantilly, Jaune d'oeuf, Litchi, Miel, Pâte feuilletée, Pomme, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Soupe de Raviolis Chinois aux Crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de légumes, Châtaigne, Coriandre, Crevettes, Gingembre, Poivre, Ravioli, Sel, Tofu, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crêpes à la farine de châtaignes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Farine, Farine de blé, Farine de châtaigne, Huile, Huile d'arachide, Lait, Noisette, Oeuf, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade d'Endives aux Figues (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Châtaigne, Croûtons, Endive, Figue fraîche, Foie de veau, Huile de noix, Magret de canard, Noisette, Noix, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Clafoutis aux haricots (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Farine, Fourme d'Ambert, Haricot vert, Lait, Lardons, Oeuf, Petit-suisse, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Velouté de châtaignes au chorizo grillé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Châtaigne, Chorizo, Ciboulette, Crème, Echalote, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Panu di spezia (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Amande, Beurre, Bicarbonate de soude, Cannelle, Citron, Farine de châtaigne, Lait, Levure, Miel, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauté de biche au saint nectaire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Biche, Châtaigne, Huile d'olive, Orange, Poivre, Pomelo, Saint-Nectaire, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Sauté de biche au vin et au saint nectaire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Biche, Châtaigne, Huile d'olive, Orange, Poivre, Saint-Nectaire, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Purée de châtaignes améliorée (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Châtaigne, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Crêpes aux parfums d'agrumes, crémeux vanille et châtaignes, écume whisky (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Châtaigne, Crème fouettée, Crème liquide, Crème, Purée ou pâte de marrons, Farine de châtaigne, Marrons, Mascarpone, Sucre, Vanille, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Soupe au tofu (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de légumes, Champignon, Châtaigne, Echalote, Fève, Poivre, Sauce tamari, Tofu, Vermicelle de riz, Vinaigre de riz.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Gâteau de saumon aux châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Châtaigne, Crème fraîche, Farine, Gruyère, Huile d'olive, Levure chimique, Oeuf, Poivre, Saumon fumé, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Velouté glacé de châtaignes à la muscade (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Cerfeuil, Châtaigne, Ciboulette, Crème liquide, Lait, Marrons, Noix de muscade, Poivre, Sel, Sel de céleri.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pôtée de potiron au jambon et au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Jambon, Miel, Persil, Poivre, Potiron - Citrouille, Raisin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Velouté de potiron aux châtaignes et à la Tomme de Savoie (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Carotte, Châtaigne, Courge, Crème fraîche, Noix de muscade, Potiron - Citrouille, Tommes, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
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