Les mots retenus sont les suivants : chataignes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Cocotte de Poireaux aux Trompettes de la Mort (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Farine, Fromage de chèvre, Huile de noisette, Noix, Poireau, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe de Châtaignes à la Pancetta Grillée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Châtaigne, Lait, Oignon, Pancetta, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté de châtaignes aux lardons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Céleri, Châtaigne, Crème fraîche, Lait, Lardons, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Salade de poulet fumé à la mangue (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Châtaigne, Mangue, Mayonnaise, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Poulet fumé, Radis, Sel.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Rôti de bœuf safrané (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Citron vert, Poivre, Rôti de boeuf, Safran, Sel, Vinaigre balsamique, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Tarte aux châtaignes de lola (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Crème, Purée ou pâte de marrons, Farine, Fond de tarte, Jaune d'oeuf, Marrons, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gratiné de Saumon Fumé en Mini-Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Fromage de chèvre, Jaune d'oeuf, Moutarde, Oseille, Poivre, Pomme de terre, Saumon fumé, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Potage aux châtaignes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Châtaigne, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Soupe de tofu aux châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cannelle, Châtaigne, Ciboulette, Crème fraîche, Poivre, Sel, Tofu.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cake à la farine de chataîgne et aux tomates séchées (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Farine, Graine de cumin, Gruyère, Jaune d'oeuf, Lait, Levure, Mimolette, Tomates séchées.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Crème de chataigne au fenouil (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Châtaigne, Chocolat, Crème fraîche, Fenouil, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Crème de châtaignes au fenouil (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Châtaigne, Chocolat, Crème fraîche, Fenouil, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Crème de châtaignes au fenouil (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Châtaigne, Chocolat, Crème fraîche, Fenouil, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Brownie version automne / hiver (aux marrons) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Chocolat, Crème, Purée ou pâte de marrons, Extrait de vanille - vanille liquide, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Rôti de colvert aux châtaignes et fricasée de girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Canard, Châtaigne, Ciboulette, Girolle ou Chanterelle, Huile de noisette, Noisette, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Galettes de Châtaignes à l'Effiloché de Lapin et Champignons des Bois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignon, Châtaigne, Echalote, Lapin, Poivre, Sel, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Bécasse aux noix et chataignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bécasse, Cèpes, Champagne, Champignon, Châtaigne, Girolle ou Chanterelle, Huile de noix, Noix, Vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Velouté cévennol au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Cèpes, Châtaigne, Crème fraîche, Foie gras, Lait, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Faisan aux châtaignes (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Faisan, Lard, Poivre, Poivre blanc, Sauge, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Gratin d'automne courge et châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Châtaigne, Courge, Crème fraîche, Huile d'olive, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tatin d'endives aux marrons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre salé, Endive, Fromage de chèvre, Marrons, Miel, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet aux châtaignes et aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Châtaigne, Echalote, Huile, Olives noires, Poivre, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gratin aux Deux Céleris (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Céleri, Céleri-rave, Citron, Crème fraîche, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Ardéchois châtaignes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Châtaigne, Chocolat noir, Crème chantilly, Crème épaisse, Huile, Marrons, Sel, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rôti de colvert aux châtaignes et fricassée de girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Canard, Châtaigne, Ciboulette, Girolle ou Chanterelle, Huile de noisette, Noisette, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
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