Les mots retenus sont les suivants : cepes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Blanquette de jambon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cèpes, Champignons de Paris, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Jambon, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cèpes farcis à la périgourdine (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cèpes, Cognac, Lait, Lard, Mie de pain, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Filet de chevreuil aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Chevreuil, Crème liquide, Echalote, Fond de volaille, Huile, Persil, Poivre, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce madère au miel et aux cèpes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Echalote, Farine, Madère, Miel, Oignon, Poivre, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade chalossaise (37ème rencontre marmiton) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cèpes, Foie gras, Huile, Magret de canard, Persil, Piment, Pomme de terre, Saucisse, Sel, Truffe, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Cappuccino de cèpes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cèpes, Crème liquide, Fond de veau, Huile d'olive, Lait concentré, Noix, Pain, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Blanquette de cabillaud aux cèpes et girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cabillaud, Cèpes, Crème liquide, Farine, Girolle ou Chanterelle, Oignon, Piment, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Eblysotto festivo aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blé, Bouillon de volaille, Cèpes, Crème liquide, Echalote, Emmental, Huile de tournesol, Parmesan, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Risotto de Velouté de Homard et petits Cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cèpes, Cerfeuil, Crème liquide, Echalote, Fumet de poisson, Homard, Huile d'olive, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Risotto poulet fumé et cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Cèpes, Ciboulette, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Poulet fumé, Riz, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Médaillons de veau aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Champignons de Paris, Echalote, Farine, Huile, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rognons de veau en sauce aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Crème liquide, Estragon, Huile, Jaune d'oeuf, Poivre, Porto, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Rognons de veau en sauce aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Crème liquide, Estragon, Huile, Jaune d'oeuf, Poivre, Porto, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet mignon à la crème de munster (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Cumin, Echalote, Filet mignon de porc, Munster, Persil, Poivre, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Escalopes de saumon au monbazillac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Crème fraîche, Echalote, Escalope, Fines herbes, Fumet de poisson, Poivre, Saumon, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mousseux capuccino des sous-bois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Cèpes, Champignon, Crème liquide, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Velouté de cèpes à la pulpe de tomates (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Cèpes, Crème fraîche, Curry ou Cari, Oignon blanc, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cèpes Farcis (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cèpes, Champignon, Chapelure, Huile d'olive, Mie de pain, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Risotto d'églefin aux amandes et aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Amande, Bouillon de légumes, Cèpes, Echalote, Eglefin, Huile d'olive, Origan (Marjolaine), Poivre, Riesling, Riz, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Risotto d'églefin aux amandes et aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Amande, Bouillon de légumes, Cèpes, Echalote, Eglefin, Huile d'olive, Origan (Marjolaine), Poivre, Riesling, Riz, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Suprêmes de Poulet aux Cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre salé, Bouillon de poulet, Cèpes, Crème fraîche, Echalote, Farine, Huile, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tagliatelles aux cèpes et aux fines herbes (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Cèpes, Cerfeuil, Ciboulette, Crème fraîche, Fines herbes, Huile d'olive, Muscat, Poivre, Sel, Tagliatelle, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tournedos aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cèpes, Citron, Echalote, Huile d'olive, Mie de pain, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Tournedos.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Fondue savoyarde au cepes (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beaufort, Cèpes, Comté, Emmental, Fécule de maïs ou Maïzena, Kirsch, Pain baguette, Paprika, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gnocchi napoletani,sauce de ricotta au poivre, cèpes crus et cuits (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cèpes, Gnocchi, Huile d'olive, Pâtes, Pecorino, Poireau, Poivre, Ricotta, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 42 minutes.
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